ಗೆಣ್ಣು ಏನು? ಯಾವ ಪದವನ್ನು "ಗೆಣ್ಣು" ಮಾಡುತ್ತದೆ?

ಕೇವಲ ಹಾಲು ಅಥವಾ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು, ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ - ಐತಿಹಾಸಿಕವಾಗಿ, ಬಹುತೇಕ ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ದನ ಶುದ್ಧ ಮಾಂಸ ತಳಿಗಳು ಬೆಳೆದ. ಇದು ಸ್ವಯಂ ನಿಯಂತ್ರಣ ಮತ್ತು ಅವನನ್ನು ಒಂದು ಒಳ್ಳೆಯ ಸಮೃದ್ಧ ಪರಿಮಳದ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವ ಪಡೆಯಲು ಅವಕಾಶ ಎಂದು ಮಾಂಸದ ಹುದುಗುವಿಕೆ ತೊಡಗಿರುವ, ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಇಲ್ಲ.

ನಾವು ಖರೀದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಂಸ

ಇಂದು ಕೆಲವು ರೈತರು ಮತ್ತು ತಳಿಗಾರರು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೆ ಆರಂಭಿಸಲು ಇನ್ನೂ. , ಲಿಪೆಟ್ಸ್ಕ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಉದಾಹರಣೆಗಾಗಿ. ಇಲ್ಲ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯನ್ ಬೆಳೆಸುತ್ತವೆ ದನದ ತಳಿ ಮರಿಗಳು. ಜೊತೆಗೆ, ಪೂರ್ವರಚಿತ ಮಾದರಿಯು ಸಹ ಗಣ್ಯ ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಬೀಫ್, ಅಡುಗೆ steaks ಒಂದು ಆದರ್ಶ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಉತ್ತಮ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ಮೊದಲು ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನ ಆಯ್ಕೆ ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯಲು. ಸರಿಯಾಗಿ ಷೆಫ್ಸ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲಗಳನ್ನು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಆಯ್ಕೆ ನಿಜವಾದ ಸವಿಯಾದ ಮಾಡಬಹುದು. ಪ್ರಾಣಿಯ ಶವವೊಂದರ ಇದು ಅನುಕ್ರಮವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ತಮ್ಮ ಉದ್ದೇಶ ಹೊಂದಿವೆ ಭಾಗಗಳು, ವಿವಿಧ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದೆ. ನ ರಂಪ್, ಇದಲ್ಲದೆ ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಹತ್ತಿರದ ಗಮನಿಸೋಣ.

ಪ್ರಾಣಿಗಳ ತೊಡೆಯ ಹಿಂದೆ

ಆದ್ದರಿಂದ, ರಂಪ್ ಏನು? ಈ ಮಾಂಸದ ಉತ್ಪನ್ನವು ತೊಡೆಯೆಲುಬಿನ ರೀತಿಯಿಂದಲೂ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಭಾಗವಾಗಿ ಒಂದು ಪ್ರಾಣಿಯ, ಇದು ವ್ಯವಸ್ಥೆ - ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ downwardly ದಪ್ಪ ರಂಪ್ ಮತ್ತು ಸೊಂಟ ನಿಂದ. ಬೀಫ್ ರಂಪ್ ಎರಡನೇ ದರ್ಜೆ ಮಾಂಸದ ವರ್ಗದ ಸೇರಿರುವ. ಏಕೆ? ಇದು ರಂಪ್ ಇಲ್ಲಿದೆ - ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಪ್ರಾಣಿಯ ಜೀವನಪರ್ಯಂತ ಚಲಿಸುವ, ಮತ್ತು ಮಹಾನ್ ಹೊರೆಯನ್ನು ತನ್ನ ತೊಡೆಯನ್ನು ಎರಡನೇ ದರ್ಜೆಯ ಮಾಂಸದ ಇದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಮೇಲೆ ಬೀಳುವ. ಅರ್ಥ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಇದು ಪದ "ಗೂಸ್" (ಬಟ್) ಹೆಸರನ್ನು ಸಂಭವಿಸಿತು.

ಇಷ್ಟೆಲ್ಲಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಂಸದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಆಸ್ವಾದಿಸಬಹುದು ವಿವರಿಸಿದಳು. ಎಲ್ಲಾ ಜನರು, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯವರು ಈ ರಂಪ್ ಎಂದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅರಿತಿರುತ್ತಾರೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಬಗ್ಗೆ.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದು ಅಡುಗೆ ಬೀಫ್ ರಂಪ್ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಒಂದು ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಕುಳಿತು ಜನರಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ರಂಪ್ ಒಂದು ಪ್ರಬಲ, ಸ್ಪಷ್ಟ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಸಾರು ತಯಾರಿಸಲು ಲಾಭದಾಯಕ ದನದ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಭಾಗವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ರಂಪ್ ಉತ್ತಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಪಡೆದ. ಅನುಭವಿ hostesses ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬರ್ಗರ್, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ವಿವಿಧ ಸಾರು ಮತ್ತು ತಿನಿಸುಗಳ ಮೊದಲ ಹೊರಬರುವ ಭರವಸೆ ನೀಡಿದರು. ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಅಡುಗೆ ಮೊದಲು, ಸರಿಯಾಗಿ ಒಂದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹೋರಾಡಲು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮೊದಲು ಅದಕ್ಕೆ ರಂಪ್.

ಬಾಣಸಿಗ ರಿಂದ ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು

ಆದ್ದರಿಂದ, ಪದ "ರಂಪ್" ಏನು, ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿದೆ. ಈಗ ನಾವು ತಯಾರಿ ಮಾಡಲು ತೆರಳಿ. ಇದು ಚರ್ವಿತ ಚರ್ವಣ ಕಥೆಯಲ್ಲ ಧ್ವನಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಒಂದು ಗುಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ಏಕೆಂದರೆ, ಮಾಂಸ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಪ್ರಯತ್ನ, ಇದು ಆಹಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ವೃತ್ತಿಪರ ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ ರಂಪ್ ಆರಿಸುವಾಗ ಕೆಲವು ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಲು. ನೀವು ಗಮನ ನೀಡುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮೊದಲ ವಿಷಯ, ಕೊಬ್ಬು. ಹೌದು, ಇದು ಕೊಬ್ಬು. ಇದು ಮಾಂಸ ಉತ್ತಮ ದಪ್ಪ ಪದರ ರಕ್ಷಣೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದರ ಬಣ್ಣದ ಹಾಲಿನ ಇರಬೇಕು. ನೀವು ಕಂದುಬಣ್ಣದ ವರ್ಣ ನೋಡಿದರೆ, ಉತ್ತಮ ಈ ತುಣುಕು ಕೈಬಿಟ್ಟು ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಹೋಗಿ. ಬಣ್ಣದ ಆದ್ದರಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನದ staleness ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಂಥ ನಗರವನ್ನು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಯಸಿದ ಎಂದು ಬಿಟ್ಟು.

ನೀವು ಗಮನ ಪಾವತಿಸಬೇಕೆಂಬ ಇನ್ನೊಂದು ವಿಷಯ - ಈ ಮಾಂಸದ ತೂಕವು. ನೀವು ಸೂಪ್, ಕಡಿಮೆ ಮೂರು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತೂಕದ ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಸಲುವಾಗಿ ಒಂದು ರಂಪ್ ಖರೀದಿ ವೇಳೆ. ಏಕೆ ಮಾಂಸ ಕಡಿಮೆ ತೂಕದ ಕೊಳ್ಳಲು? ಬಾಲ ಬಳಿಯಿರುವ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಮಾಂಸ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಎಲ್ಲಾ ಮೂಳೆಯ ಆಕ್ರಮಿಸಿವೆ. ನೀವು ಈ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಖಾದ್ಯ ನಾವು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ಬದಲಾದ ಎಂಬುದು ನಿರಾಶೆ ತಪ್ಪಿಸಲು ತಿಳಿಯಲು.

ಈಗ ನೀವು ಯಾವ ರಂಪ್, ಇದು ಆಯ್ಕೆ ಹೇಗೆ, ಇದು ಸಾಧ್ಯ ಅದರಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ತಿಳಿದಿರುವ.