ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಲಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಭೌತಿಕ ಗುಣಗಳು. ಕಾರ್ಬೋಆಕ್ಸಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳ ಲವಣಗಳು

ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಮನೆಗಳನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ಹೊಂದಿವೆ. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಆಧಾರದ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ. ಆದರೆ ರಾಸಾಯನಿಕ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಆಗಿದೆ? ಬೇರೆ ಏನು ಸಾವಯವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಈ ಸರಣಿಯಲ್ಲಿ ಇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಯಾವುವು? ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ monobasic ಕಾರ್ಬೋಕ್ಸಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ, ಕೇವಲ ಅಸಿಟಿಕ್ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಆಮ್ಲಗಳ ಇತರ ಹಲವಾರು, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಇವೆ.

ಕಾರ್ಬೋಆಕ್ಸಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳ ವರ್ಗ: ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅವಲೋಕನ

ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಲ್ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಗುಂಪನ್ನು - ವಿಜ್ಞಾನ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರದ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಈ ವರ್ಗದ ಪರಮಾಣುಗಳ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗುಂಪು ಹೊಂದಿರುವ ಆಮ್ಲಜನಕ ಅಣುಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಇದು ರೂಪ -COOH ಹೊಂದಿದೆ. ಇಂಗಾಲದ ಪರಮಾಣುಗಳ ಯಾವುದೇ ಸಂಖ್ಯೆ ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದಾದ ಆಮೂಲಾಗ್ರ ಕಣದ, ಆಗಿದೆ - ಆರ್ COOH, ಇದರಲ್ಲಿ ಆರ್: ಹೀಗಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಮಿತಿಯನ್ನು monobasic ಕಾರ್ಬೋಕ್ಸಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂತ್ರವು, ಹೀಗಿದೆ.

ಈ ಪ್ರಕಾರ, ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಈ ವರ್ಗದ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನ ಕೊಟ್ಟಿರುವ ಮಾಡಬಹುದು. ಕಾರ್ಬೋಕ್ಸಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ - ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಲ್ ಗುಂಪುಗಳು - ಒಂದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಗುಂಪುಗಳನ್ನು -COOH ಸೇರಿವೆ ಕಾರ್ಬನಿಕ ಅಣುಗಳು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಡನೆ.

ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಆಮ್ಲಗಳಾಗಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಲ್ ಜಲಜನಕ ಅಣುವು ಚಲನಶೀಲತೆ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಎಲೆಕ್ಟ್ರೋನೆಗೆಟೀವ್ ಗುಂಪು - ಎಲೆಕ್ಟ್ರಾನ್ನ ಸಾಂದ್ರತೆ ಅಸಮಾನವಾಗಿ ಆಮ್ಲಜನಕದ ರಿಂದ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂಬಂಧ ಗೆ-O-H ಬಲವಾಗಿ ಧ್ರುವೀಕೃತ ಮತ್ತು ಜಲಜನಕ ಅತ್ಯಂತ ದುರ್ಬಲ ಆಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಪ್ರವೇಶಿಸುವ, ಆಫ್ ವಿಭಜಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಆಮ್ಲ ಅನುಗುಣವಾದ ಸೂಚಕಗಳು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನೀಡಿ:

• phenolphthalein - ವರ್ಣರಹಿತ;
• ಲಿಟ್ಮಸ್ - ಕೆಂಪು;
• ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ - ಕೆಂಪು;
• ಮೀಥೈಲ್ - ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಇತರರು.

ಕಾರಣ ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಪರಮಾಣುವಿನ, ಕಾರ್ಬೋಕ್ಸಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಪ್ರದರ್ಶನವನ್ನು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಮಾಡುವುದರ ಗುಣಗಳು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇತರ ಅಣುಗಳ ಇರುವಿಕೆಯ ಅವರಿಗೆ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಇತರ ಪರಸ್ಪರ ಭಾಗವಹಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ವರ್ಗೀಕರಣವನ್ನು

ಕಾರ್ಬೊಕ್ಸಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಹಲವಾರು ಮುಖ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಇವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲ - ಮೂಲಸ್ವರೂಪದ ಸ್ವರೂಪ. ಈ ಅಂಶವನ್ನು ಗುರುತಿಸಬಹುದು ಪ್ರಕಾರ:

• Alicyclic ಆಸಿಡ್. ಉದಾಹರಣೆ: quinic.
• ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್. ಉದಾಹರಣೆ: ಬೆಂಜಾಯಿಕ್.
• ಮೇದಸ್ಸಿನ. ಉದಾಹರಣೆ: ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಅಕ್ರಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಆಕ್ಸಾಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಮತ್ತು ಇತರರು.
• ಆವರ್ತಕವಲ್ಲದ. ಉದಾಹರಣೆ: ನಿಕೋಟಿನ್.

ನಾವು ಕಣದಲ್ಲಿರುವ ಕೊಂಡಿಗಳು ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ವೇಳೆ, ಆಮ್ಲಗಳು ಎರಡು ಗುಂಪುಗಳ ಗುರುತಿಸಬಹುದು:

• ಮಿತಿಗಳನ್ನು - ಎಲ್ಲಾ ಸಂಬಂಧಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ, ಏಕ;
• ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ - ಡಬಲ್, ಏಕ ಅಥವಾ ಅನೇಕ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ.

ಇದು ವರ್ಗೀಕರಣದ ಸಂಕೇತವೆಂದು ಕಾರ್ಯಕಾರಿ ಗುಂಪುಗಳ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಆಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆಳಗಿನ ವಿಭಾಗಗಳು ಇವೆ.

1. Monobasic - ಕೇವಲ ಒಂದು -COOH ಗುಂಪು. ಉದಾಹರಣೆ: ಫಾರ್ಮಿಕ್, ಸ್ಟಿಯರಿಕ್, ಬುಟಿರಿಕ್, ವ್ಯಾಲೆರಿಕ್, ಮತ್ತು ಇತರರು.
2. ದ್ವಿಪ್ರತ್ಯಾಮ್ಲೀಯ - ಕ್ರಮವಾಗಿ ಎರಡು COOH ಗುಂಪುಗಳು. ಉದಾಹರಣೆ: ಆಕ್ಸಾಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, malonic ಆಮ್ಲ, ಮತ್ತು ಇತರರು.
3. Multibasic - ಸಿಟ್ರಿಕ್, ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್, ಮತ್ತು ಇತರರು.

ನಂತರ ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮಾತ್ರ, monobasic ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಲಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಮಿತಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮೇದಸ್ಸಿನ.

ಶೋಧನೆಯ ಇತಿಹಾಸ

ವೈನರಿ ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ -, ಅದರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಈ ವರ್ಗದ ಖ್ಯಾತಿಯ ಇತಿಹಾಸ ರಾಬರ್ಟ್ ಬಾಯ್ಲ್ ಮತ್ತು Ioganna Glaubera ಸಮಯದಿಂದ ತನ್ನ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಕಣಗಳ ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರಕೃತಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿರಲಿಲ್ಲ.

ದೇಶ ಜೀವಿಗಳು ಜೈವಿಕ ರಚನೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಿದವರು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಪ್ರಾಬಲ್ಯ vitalists ವೀಕ್ಷಣೆಗಳು, ಫಾರ್. ಮೀಥೇನ್ ಅಥವಾ ಫಾರ್ಮಿಕ್ ಆಮ್ಲ - ಆದರೆ 1670 ಕ್ರಿ.ಶ. ರೇ ಮೊದಲ ಪ್ರತಿನಿಧಿ ಸಫಲವಾದವು. ಅವರು ದೇಶ ಇರುವೆಗಳು ಫ್ಲಾಸ್ಕ್ ಬಿಸಿ ತೋರಿಸಿಕೊಟ್ಟರು.

ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಲ್ಬೆ Berzelius ನಂತರದ ಕೆಲಸದ ಅಜೈವಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು (ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಇದ್ದಿಲು) ನಿಂದ ಸಂಯೋಗಗಳನ್ನು ರೆವುಲುಶನ್ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಿದರು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಪಡೆಯಲಾಯಿತು. ಹೀಗಾಗಿ ಕಾರ್ಬೋಕ್ಸಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ (ಭೌತಿಕ ಗುಣಗಳು, ರಚನೆ) ಮತ್ತು ಮೇದಸ್ಸಿನ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಸರಣಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಸದಸ್ಯರು ಆರಂಭಿಕ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ.

ಭೌತಿಕ ಗುಣಗಳನ್ನು

ಇಂದು, ತಮ್ಮ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳ ವಿಸ್ತೃತ ಅಧ್ಯಯನ. ಈ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕೈಗಾರಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಸೇರಿದಂತೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಎಂದು, ಎಲ್ಲಾ ನಿಯತಾಂಕಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ನಾವು ಕಾರ್ಬೋಆಕ್ಸಿಲ್ ಆಮ್ಲಗಳು, ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಭೌತಿಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಇತರ ಮಾನದಂಡಗಳ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅನೇಕ ಮೂಲಭೂತ ವಿಶಿಷ್ಟ ನಿಯತಾಂಕಗಳನ್ನು ಇವೆ.

1. ಸರಣಿ ಇಂಗಾಲದ ಅಣುಗಳನ್ನು ಸಂಖ್ಯೆ ಐದು ಮೀರುವಂತಿಲ್ಲ ಇದ್ದರೆ ಅದು ಹಠಾತ್ತಾಗಿ ವಾಸನೆ, ಚಲಿಸಬಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬಾಷ್ಪಶೀಲ ದ್ರವ. ಭಾರೀ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ದ್ರವ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು - - ಹಾರ್ಡ್, ಮೇಣದಂಥ ಐದು ಮೇಲೆ.
2. ಮೊದಲ ಎರಡು ಸದಸ್ಯರು ಸಾಂದ್ರತೆ ಒಂದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ನೀರಿಗಿಂತ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಲಘು.
3. ಕುದಿಯುವ ಬಿಂದು: ಹೆಚ್ಚಿನ ಸರಣಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಕೋರ್. ಹೆಚ್ಚು ಕವಲೊಡೆದ ರಚನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಳಗೆ.
4. ಕರಗುವ: ಸರಣಿ ಇಂಗಾಲದ ಅಣುಗಳನ್ನು ಸಂಖ್ಯೆಯ ಹೋಲಿಕೆ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ವೈ ಕೆಳಗೆ ಬೆಸ ಸಹ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.
5. ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.
6. ಪ್ರಬಲ ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಬಂಧ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು.

ಈ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ರಚನೆ ಸಮ್ಮಿತಿ, ಹೀಗಾಗಿ ಜಾಲರಿ ರಚನೆ, ಅದರ ಶಕ್ತಿ ಮೂಲಕ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಸರಳ ಮತ್ತು ರಚನಾತ್ಮಕ ಅಣು ಒಂದು ಕಾರ್ಬೊಕ್ಸಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ನೀಡುವ ಮೇಲಿನ ಸೂಚಕಗಳು. ಈ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಭೌತಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಕ್ಷೇತ್ರ ಮತ್ತು ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲು ಅವಕಾಶ.

ರಾಸಾಯನಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ನಾವು ಮೇಲೆ ಗೊತ್ತುಪಡಿಸಿದ ಮಾಹಿತಿ, ಆಮ್ಲ ಡೇಟಾ ವಿವಿಧ ಗುಣಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಬಹುದು. ಅವರ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಅನೇಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಮುಖ್ಯ. monobasic ಕಾರ್ಬೋಕ್ಸಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಅದು ಪ್ರಮುಖ ರಾಸಾಯನಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ.

1. ^{ವಿಭಜನೆ: ಆರ್ COOH = RCOO - +} ಎಚ್.
   
2. ಎಕ್ಸಿಬಿಟ್ಸ್ ಆಮ್ಲೀಯ ಗುಣಗಳು, ಅಂದರೆ ಮೂಲ ಆಕ್ಸೈಡ್ ಮತ್ತು ಅವರ ಹೈಡ್ರೋಕ್ಸೈಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರ. ಸರಳ ಲೋಹಗಳು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿ ಮೂಲಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಿತು (ಅಂದರೆ, ಎಲೆಕ್ಟ್ರೋ ಸರಣಿಯಲ್ಲಿ ಜಲಜನಕದ ಎಂದು ಆ ಮಾತ್ರ).
3. ನೆಲೆಯಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾದ ಆಮ್ಲಗಳು (ಅಜೈವಿಕ) ಜೊತೆಗೆ ವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಸಮರ್ಥ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಮದ್ಯ ಕಡಿಮೆ.
5. ವಿಶೇಷ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ - ಈಸ್ಟರಿಫಿಕೇಷನ್. ಎಸ್ಟರ್ - ಸಂಕೀರ್ಣ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ ಅಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಜೊತೆಗೆ ಈ ಪರಸ್ಪರ.
6. decarboxylation ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಸಂಯುಕ್ತ ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಅಣುವಿನ ಎಲಿಮಿನೇಷನ್ ಅಂದರೆ.
7. ಉದಾಹರಣೆಗೆ ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಸಲ್ಫರ್ ಅಂಶಗಳ ಹಾಲೈಡ್ಗಳಾಗಿ ಕ್ರಿಯೆ ನಡೆಸಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿರುವ.

ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ, ಬಹುಮುಖಿ ಕಾರ್ಬೋಕ್ಸಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದಂತಹ. ಭೌತಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಹಾಗೂ ರಾಸಾಯನಿಕ, ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಆಮ್ಲದಂತಹ ಸಾಮಾನ್ಯ ಶಕ್ತಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸಾವಯವ ಅಣುಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಅಜೈವಿಕ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಹೋಲಿಸಿದಾಗ ಬದಲಿಗೆ ದುರ್ಬಲ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು ಮಾಡಬೇಕು. ಅವರ ವಿಘಟನೆಯ ಸ್ಥಿರ 4.8 ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಮೀರಿಲ್ಲ.

ತಯಾರಿಕೆಗೆ ವಿಧಾನಗಳು

ಕನಿಷ್ಠ ಕಾರ್ಬೋಕ್ಸಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಸ್ವೀಕರಿಸಬಹುದು ಎಂಬ ಅನೇಕ ಮೂಲಭೂತ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ.

ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದ ಇದು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ರಲ್ಲಿ 1.:

• ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳು;
• ಆಲ್ಡಿಹೈಡ್ಗಳಂಥ;
• alkyne;
• ಲ್ಯಾಬ್;
• ಆಲ್ಕೀನ್ ನಾಶ.

2. ಜಲವಿಚ್ಛೇದನೆಯು:

• ಎಸ್ಟರ್;
• ನೈಟ್ರೈಟ್;
• amides;
• trigalogenalkanov.

3. Decarboxylation - ಕೊ ₂ ಅಣುವಿನ ಎಲಿಮಿನೇಷನ್.

4. ಕೈಗಾರಿಕಾ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯ ರಲ್ಲಿ ಸರಣಿ ಹೆಚ್ಚು ಇಂಗಾಲದ ಪರಮಾಣುಗಳ ಜೊತೆ ಹೈಡ್ರೋಕಾರ್ಬನ್ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಡೆಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಉಪೋತ್ಪನ್ನಗಳು ಒಂದು ಬಹುಸಂಖ್ಯಾ ದೊರೆಯುತ್ತದೆ ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

5. ಕೆಲವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಮ್ಲಗಳು (ಫಾರ್ಮಿಕ್, ಅಸಿಟಿಕ್, ಬುಟಿರಿಕ್, ವ್ಯಾಲೆರಿಕ್, ಇತ್ಯಾದಿ) ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಿಧಾನಗಳು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ.

ಬೇಸಿಕ್ ಸಂಯುಕ್ತ ಮಿತಿಯನ್ನು ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಲಿಕ್ ಆಸಿಡ್: ಲವಣಗಳು

ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪ್ರಮುಖ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು - ಕಾರ್ಬೋಆಕ್ಸಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳ ಲವಣಗಳು. ಅವರು ನಂತರದ ಪರಸ್ಪರ ಕ್ರಿಯೆಯ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ:

• ಲೋಹಗಳು;
• ಮೂಲ ಆಕ್ಸೈಡ್;
• ಉಭಯ ಆಕ್ಸೈಡ್ ;
• ಕ್ಷಾರ;
• ಉಭಯ ಹೈಡ್ರೋಕ್ಸೈಡ್ಗಳಲ್ಲಿ.

ಪಾಮಿಟಿಕ್, ಸ್ಟಿಯರಿಕ್ - ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕ್ಷಾರ ಲೋಹಗಳ ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಿತಿಯನ್ನು ಆಮ್ಲಗಳ ನಡುವಿನ ರಚನೆಯಾಗುತ್ತವೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸೋಪ್, ದ್ರವ ಮತ್ತು ಘನ - ಈ ಪರಸ್ಪರ ಕ್ರಿಯೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಂತರ.

ಸೋಪ್

ಹೀಗಾಗಿ, ಆ ಒಂದು ಕ್ರಿಯೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ: 2C ₁₇ ಎಚ್ ₃₅ -COOH + 2Na = 2C ₁₇ ಎಚ್ ₃₅ COONa + H _2,

ಸಂಭವನೀಯ ಉತ್ಪನ್ನ - ಸೋಡಿಯಂ Stearate - ಇದು ಸ್ವಭಾವತಃ ಬಟ್ಟೆ ಒಗೆಯುವುದು ಬಳಸಲಾಗುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೋಪ್ ಆಗಿದೆ.

ಪಾಮಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಬದಲಿಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಲೋಹದ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ palmitate ಮಾಡುತ್ತದೆ ವೇಳೆ - ಕೈಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಸೋಪ್. ಈ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಜೈವಿಕ ಪ್ರಕೃತಿಯ ಪ್ರಮುಖ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು - ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ಕಾರ್ಬೋಆಕ್ಸಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳ ಲವಣಗಳು ಎಂದು ರಾಜ್ಯದ ಮಾಡಬಹುದು. ಅವರು ತಯಾರಿಕಾ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೃಹತ್ ಬಳಕೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸೋಪ್ ಭೂಮಿಯ ಮೇಲಿನ ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಕಳೆಯುತ್ತದೆ ಹೇಗೆ ಊಹಿಸಿ ವೇಳೆ, ಇದು ಕಲ್ಪನೆ ಮತ್ತು ಈ ಮಾಪನಗಳನ್ನು ಸುಲಭ.

ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಲಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಎಸ್ಟರ್

ಸಾವಯವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಲೇಬಲಿಂಗ್ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಸಂಯೋಗಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಗುಂಪು. ಈ ವರ್ಗ ಈಸ್ಟರ್ಗಳ. ಅವರು ಅಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಜೊತೆಗೆ ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಲಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ನ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ರಚನೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಇಂತಹ ಪರಸ್ಪರ ಶೀರ್ಷಿಕೆ - ಈಸ್ಟರಿಫಿಕೇಷನ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ನೋಟ ಸಮೀಕರಣದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಬಹುದು:

^{ಆರ್, -COOH ಆರ್ "-OH =} ಆರ್, -COOR" + H ₂ ಒ

ಎರಡು ರಾಡಿಕಲ್ ಉತ್ಪನ್ನ ಒಂದು ಎಸ್ಟರ್. ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ, ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಒಂದು ಕಾರ್ಬೊಕ್ಸಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಮದ್ಯ, ಎಸ್ಟರ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಕಂಡಿವೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಧನ ಅಯಾನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲ ಅಣುಗಳಿಂದ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ನಿಂದ ಬೇರ್ಪಟ್ಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿ ಗುಂಪು ಭೇಟಿಯಾಗಿದ್ದರು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀರಿನ ಅಣು ರಚನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆಮ್ಲ ಆಮೂಲಾಗ್ರ ಉಳಿದ ಗುಂಪು ಮದ್ಯ ಎಸ್ಟರ್ ಅಣು ರಚನೆಯಾಗದಂತೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಏನು ಈ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಮುಖ ಮತ್ತು ಯಾವ ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಾಣಿಜ್ಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ? ವಿಷಯ ಎಸ್ಟರ್ ಎಂದು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರದ;
• ಸುವಾಸನೆ;
• ಸುಗಂಧದ್ರವ್ಯದ ಸಮ್ಮಿಶ್ರ ಧಾತು;
• ದ್ರಾವಕಗಳು;
• ಘಟಕ ಕಣಗಳು, ಬಣ್ಣಗಳು, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್;
• ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ಹೀಗೆ.

ಇದು ಬಳಕೆಯ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದನೆ ಸಮರ್ಥಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಗಲವಿರುವ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

Ethanoic ಆಮ್ಲ (ಅಸಿಟಿಕ್)

ಈ ಮಿತಿಯನ್ನು monocarboxylic ಮೇದಸ್ಸಿನ ಆಮ್ಲ, ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅದರ ಸೂತ್ರ - ಸಿಎಚ್ ₃ COOH ಆನ್ಲೈನ್. ಇಂತಹ ವ್ಯಾಪಕತೆ ಅದು ಕಾಯದ ಗುಣಗಳನ್ನು ನೀಡಬೇಕಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಬಳಕೆಯ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಅಗಲವಿದೆ.

1. ಇದು ಇ 260 ಸಂಹಿತೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ಆಗಿದೆ.
2. ಇದು ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಇದು medicaments ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲು ಔಷಧ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಪರಿಮಳಭರಿತ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಂಪೊನೆಂಟ್.
5. ಸೊಲ್ವೆಂಟ್.
6. ಮುದ್ರಣ, ಡೈಯಿಂಗ್ ಬಟ್ಟೆಗಳು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುವವನ.
7. ಪದಾರ್ಥಗಳ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಬಹುಸಂಖ್ಯಾ ರಲ್ಲಿ ಅವಶ್ಯಕ ಭಾಗಗಳನ್ನು.

ತನ್ನ 80 ರಷ್ಟು ದ್ರಾವಣದ ಒಂದು ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಅಸಿಟಿಕ್ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಕರೆದು 15% ಅದನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ ವೇಳೆ, ನೀವು ಕೇವಲ ವಿನೆಗರ್ ಪಡೆಯಿರಿ. ನೆಟ್ 100% ಗ್ಲೇಶಿಯಲ್ ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫಾರ್ಮಿಕ್ ಆಮ್ಲ

ಈ ವರ್ಗದ ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಸರಳ ಪ್ರತಿನಿಧಿ. ಫಾರ್ಮುಲಾ - HCOOH. ಅಲ್ಲದೆ ಇ 236 ಸಂಹಿತೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ. ಇದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲಗಳು:

• ಇರುವೆಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುನೊಣಗಳು;
• ಕುಟುಕು;
• ಸೂಜಿಗಳು;
• ಹಣ್ಣು.

ಬಳಕೆಯ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರದೇಶಗಳು:

• ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರದ ತಯಾರಿಕೆಗೆ;
• ಇದು ಪರಾವಲಂಬಿಗಳು ನಿಯಂತ್ರಣ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಬಟ್ಟೆಗಳು ನಿಕ್ಷಾರಕವನ್ನು ಭಾಗಗಳು ಬಣ್ಣಕೊಡಲು;
• ದ್ರಾವಣವಾಗಿ;
• ಬ್ಲೀಚ್;
• ಔಷಧ - ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಸೋಂಕುಗಳೆತ;
• ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದಲ್ಲಿ ಇಂಗಾಲದ ಮಾನಾಕ್ಸೈಡ್ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು.

ಈ ಆಮ್ಲ ದ್ರಾವಣದ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಇದೆ ನಿರೋಧಕಗಳಾಗಿ ಬಳಸಿಕೊಂಡನು.