ಅರಾಕ್ - ಒಂದು ಪಾನೀಯ, ಇದು ಪೂರ್ವ ಹೆಮ್ಮೆಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ

ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾನೀಯ ಮದ್ಯಸಾರೀಯ ಪಾನೀಯ ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಇಲ್ಲ ಅನೇಕ ಜನರಿರುತ್ತಾರೆ. ಮೂಲತಃ ನಾವು ವೋಡ್ಕಾ ಅಥವಾ ಮೂನ್ ಬಳಸಿ, ಆದರೆ ನಾನು ಪೂರ್ವ ಏನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ? ಅನೇಕ ಪೂರ್ವ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿನ ನಮ್ಮ ಬ್ರೂ ಒಂದು ಅನಲಾಗ್ ಅರಾಕ್ ಆಗಿದೆ. ಪಾನೀಯ ಕೋಟೆಯೊಳಗೆ 40 ಡಿಗ್ರಿ ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಬಳಕೆಯಾಗುವ ರಾಷ್ಟ್ರದ ಆಧಾರದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿವಿಧ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಥೆ

ಇಂದು, ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ಭಾಗದ ಒಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸುಮಾರು ಮೂರು ನೂರು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ. ನಿಖರವಾಗಿ ಇದು ಮೊದಲ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು ಅಲ್ಲಿ, ಇತಿಹಾಸಕಾರರು ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಸಿದ್ಧಾಂತವು ಇರಾಕ್ ಸಂಭವಿಸಿದ ಆಗಿದೆ. ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ ಅರಾಕ್ ಹರಡುವಿಕೆ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ನಂತರ. ಇನ್ನೊಂದು ಸಿದ್ಧಾಂತವು ಪಾನೀಯ ಸೆರೆಹಿಡಿದ ಪ್ರದೇಶದ ನಲ್ಲಿ ಗೆಂಘಿಸ್ಖಾನ್ನ ಯೋಧರು ತಂದ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಿತ್ತು. ಮತ್ತೊಂದು ಆವೃತ್ತಿ ಅರಾಕ್ ಪದದಿಂದ ವ್ಯುತ್ಪತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ "ರಜಾಕ್." ನಾವು ಒಂದು ಪಾನೀಯ ತಯಾರಿಸಲು ಇದರಿಂದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿವಿಧ ಹೆಸರಿನ.

ಅರೇಬಿಕ್ ನಿಂದ ಅನುವಾದದಲ್ಲಿ "ಅರಾಕ್" "ಬೆವರು" ಎಂದರ್ಥ. ಇದು ಮ್ಯಾಶ್ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ಜೊತೆಗೆ ಸಂಪರ್ಕವಿದೆ. ಈ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ರಲ್ಲಿ ಅದು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹನಿಹನಿಯಾಗಿರುವ ಉದ್ದನೆಯ ಕುತ್ತಿಗೆ ಹರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಅರಾಕ್ - ಒಂದು ಟಿಂಚರ್ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿ ಒಂದು ಪಾನೀಯ. ಇದು, ಪಾರದರ್ಶಕ ಬಿಳಿ, ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬರುತ್ತದೆ.

ನಿರ್ಮಾಣ

ಹಿಂದೆ, ಈ ಮದ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಆಧಾರದ ಸಕ್ಕರೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕೇಕ್ ಆಗಿತ್ತು. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರು. ಪಾನೀಯದ ಮದ್ಯ ಭಾಗವನ್ನು ಅದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಅಲ್ಲಿ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದರ ಆಧಾರದ ಅಕ್ಕಿ ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕುದುರೆಯ ಯಾ ಇತರ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಹಾಲನ್ನು ಹುಳಿಸಿ ತಯಾರಿಸಿದ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಇತ್ಯಾದಿ Arach - .. ಅವರ ಪ್ರತಿ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಡ್ರಿಂಕ್ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ಮೊದಲ, ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಪುಟ್ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ, ಅದು ಮೂರು ಬಾರಿ, ಮರಾಟಿ ಮೊಗ್ಗು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಓಕ್ ಪೀಪಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಒತ್ತಾಯ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವರ್ಧಿತ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನು, ಹುಲ್ಲು ಅಥವಾ ಸಸ್ಯದ ಬೀಜಗಳ ವಿವಿಧ ಭಾಗವಾಗಿ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ. ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿದ್ದು, ಮದ್ಯ ಯಾವುದೇ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಫ್ಯೂಸೆಲ್ ತೈಲ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಗುಣಮಟ್ಟ ಕಳಪೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಕುಡಿಯಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಬಳಕೆಯ

ಅರಾಕ್ ಈಸ್ಟ್ - ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ, ಅದನ್ನು 1 ದರದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಆದ್ದರಿಂದ: 2 (ಒಂದು ಮದ್ಯ ಭಾಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಎರಡು ಭಾಗಗಳು). ನೀರಿನ ಮದ್ಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ, ತಕ್ಷಣ ಬಿಳಿ ಆಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ತಯಾರಕ ಈಗಾಗಲೇ ಮೂಲತಃ ಬಿಳಿ ಉತ್ಪನ್ನ, ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಮಾರುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ವದಿಂದಲೂ ಖಾರವಾದ ಕಚ್ಚಿ ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿಯೇ ಕುಡಿಯಲು. ಮದ್ಯ ಊಟದ ನಂತರ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ, ಇದು ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಚಹಾ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪಾನೀಯಗಳು ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅರಾಕ್ - ಮತ್ತು ಇದು ಬಲವಾಗಿ ಸೋಂಪನ್ನು ವಾಸನೆಗಳ ಒಂದು ಪಾನೀಯ, ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇದು ಸುಮಾರು 20% ಕೋಟೆಯೊಳಗೆ, ಅನೇಕ ಪ್ರವಾಸಿಗರು ರುಚಿ ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮುಗಿಸಿದರು.

ಲೆಬನಾನಿನ ಅರಾಕ್

ಅರಾಕ್ ಲೆಬನಾನಿನ ಮೂಲದ ಡ್ರಿಂಕ್, ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳು ತಯಾರಿಸಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲ. ಇದು ದೀರ್ಘ ಲೆಬನಾನಿನ ಡಬಲ್ ಶುದ್ಧೀಕರಣದ ಮೂಲಕ ಮದ್ಯ ತಯಾರಿಸಲು ಕಲಿತಿದ್ದಾರೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ವರ್ಷದ ನಿಲ್ಲುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಲ್ಲಾ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಉತ್ಪನ್ನದ ನಂತರ. ಮುಗಿಸಿದರು ಪಾನೀಯ ಶಕ್ತಿ ಸುಮಾರು 53 ಡಿಗ್ರಿಗಳು. ಆನಿಸ್ ಬೀಜದ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳ ಇಂತಹ araka ಬಳಕೆಯ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು.

ಅರೇಬಿಕ್ ಅರಾಕ್

ಅರಬ್ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಲ್ಲಿ, ಮಾಡಿದ ಪಾನೀಯ ಎಳನೀರು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಬ್ರೂ ಹುದುಗಿಸಿದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಮಸುಕಾದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಆಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಅಕ್ಕಿ ಅರಾಕ್

ದೀರ್ಘಕಾಲ ತಯಾರಿ ಭತ್ತದ ಆಧಾರಿತ ಮದ್ಯ. ಧಾನ್ಯಗಳು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಣಗಲು ಮತ್ತು ಹುದುಗಿಸುವಿಕೆ ಶುದ್ಧ ನೀರು ರಬ್ ಆರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಶುದ್ಧೀಕರಣ, ಮೂರು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ ಇದು. ಮೊದಲು ನಿರ್ಮಾಣಗೊಂಡ ಅರಾಕ್ ಕೆಳದರ್ಜೆಯದ್ದಾಗಬಹುದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಎರಡನೇ ಇಂಗಿಸಿದ ಸಾಧ್ಯ ಶುದ್ಧ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್. ಮೂರನೇ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಉನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪಾನೀಯ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಪೀಪಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಇದ್ದರು. ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಖರ್ಚು ಸಮಯ, ಪ್ರತಿ ರಾಷ್ಟ್ರ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅರಾಕ್ - ಒಂದು ಅಧಿಕ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದು ಪಾನೀಯ. ಅವರು ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಗುಣಗಳನ್ನು

ಏನು ಅರಾಕ್ - ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಪಾನೀಯ, ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಕಲಿತಿದ್ದಾರೆ. ಏನು ಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಹೊಂದಿದೆ? ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮತ್ತು ಉಸಿರಾಟದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ. ಓರಿಯಂಟಲ್ ಮೆಡಿಸಿನ್ ಜೀವಿಯ, ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ನವ ಯೌವನ ಪಡೆಯುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುವ ತನ್ನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮತ್ತು ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಅರಾಕ್ ಇದು ಆನಿಸ್ ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಹಾನಿಕಾರಕ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ರಷ್ಯಾದ ಆವೃತ್ತಿ

ಬಟ್ಟಿ ಮದ್ಯ ಅಥವಾ ವೊಡ್ಕಾ, ಟೀಚಮಚ ಸೋಂಪು, ಸೋಂಪು ಬೀಜ ಎರಡು ಸ್ಪ್ರಾಕೆಟ್ ಗಳು ಬೇಕಾದಾಗ ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದು ಚಮಚ 0.5 ಲೀಟರ್: ರಷ್ಯಾದ ಆವೃತ್ತಿ ಪಾನೀಯ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ತಯಾರು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮದ್ಯ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೂರು ವಾರಗಳ ಒಂದು ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 25 ಡಿಗ್ರಿ ಆಗಿರಬೇಕು. ಟ್ವೈಸ್ ಏಳು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಧಾರಕ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಅಗತ್ಯ.

ಸಮಯ ಕಳೆದಂತೆ, ಇದು, ಹತ್ತಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಫಿಲ್ಟರ್ ಪರಿವರ್ತನೆಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಅಗತ್ಯ. ನಂತರ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತೆ ಎರಡು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕಂಟೇನರ್ ಪುಟ್. ರಷ್ಯಾದ ಅರ್ಯಾಕ್ ಸಿದ್ಧ ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಅವರು ಮಸಾಲೆಗಳ ಪರಿಮಳಗಳನ್ನು ಒಂದು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಇದು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಬೇಕು ಎಂದು, ಈ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ. ಈ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯು ಆನಿಸ್ ನೀರಿನ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ತೈಲ ಆಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಾನೀಯ ಸಂಬುಕಾ ಸಮಾನವಾದ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಅರಾಕ್ ಇಂದು ಈಸ್ಟ್ ವಾಸಿಸುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಸ್ಥಳೀಯ ಜನರು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮದ್ಯ ತನ್ನದೇ ಆದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪಾನೀಯ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆದ. ಅವರು ಅದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಲಿನಿಂದ ಹವಾಮಾನ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚೂಪಾದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುವಾಗ ಕುಡಿಯಲು.