ಅಡುಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಡ್ಯಾನ್ಯೂಬ್" ಫಾರ್ ದಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ

ಬೇಸಿಗೆಯ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಪ್ರವರ್ಧಮಾನ ಗೃಹಿಣಿಯರು zakatok restock ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ತರಕಾರಿಗಳು ರುಚಿಗಳು ಹೊಸ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮೆನು ಬದಲಾಗಲು ಒಂದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತೀವ್ರ ನೋಡುವಾಗ. ಮತ್ತು, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸಹ ಬೇಸಿಗೆಯ ನೆನಪಿನ, ಆದರೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಥವಾ ಜಾರ್ ಆಫ್ ಆದ್ದರಿಂದ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಅಥವಾ ಮೆಣಸು? ಇದು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಎರಡೂ ಆಗಿದೆ. ಈ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಸಲಾಡ್, "ಡ್ಯಾನ್ಯೂಬ್" ಎಂದು. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ - ಇದು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ surest ಎಂದರೆ, ಚಿತ್ತ ಎತ್ತುವ , ಬಿಸಿಲು ಬೇಸಿಗೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಮರುಚಾರ್ಜ್ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ನೆನಪಿಡಿ. ನ ನಾವೇ ಅಡುಗೆ ಲೆಟ್.

ಏನು ಇಂತಹ ತಿನಿಸುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ ಸಲಾಡ್ "ಡ್ಯಾನ್ಯೂಬ್" ಎಂದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ? ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ,: ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ - ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳ ತಿಂಡಿ ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಅವರು ಮೊಲ್ಡೀವಾದ, ಉಕ್ರೇನಿಯನ್, ಹಂಗೇರಿಯನ್ ತಿನಿಸು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ - ಎಂದು, ಡ್ಯಾನ್ಯೂಬ್ ನೀರಿನ ಹೊಂದಿರುವ ಆ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಾವ್ಯಾತ್ಮಕ ಮತ್ತು ಸುಂದರ ಹೆಸರು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದ ಒಂದು ಸಲಾಡ್, "ಡ್ಯಾನ್ಯೂಬ್" ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ? ಸಿದ್ಧ ಊಟ 10 ಲೀಟರ್ ದರದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು. ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು (ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, gogoshary ಅಥವಾ ಇದನ್ನು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮೊಲ್ಡೊವಾ) - 5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು;
• ಕಂದು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು;
• ಈರುಳ್ಳಿ (ಆದ್ಯತೆ ಸಿಹಿ) - 1 ಕೆಜಿ;
• ಉಪ್ಪು;
• ವಿನೆಗರ್ - 700 ಮಿಲಿ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 600 ಮಿಲಿ;
• ಮೆಣಸು, ಲವಂಗ, ಬೇ ಎಲೆ.

ನಾವು ಕೊಯ್ಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ನಾವು ಮೊದಲ ವಿಷಯ ಲೆಟಿಸ್ "ಡ್ಯಾನ್ಯೂಬ್" ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ - ಮತ್ತು ನನ್ನ obsushivayut ತರಕಾರಿಗಳು. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ತಮ್ಮ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 6 ಅಥವಾ ಪ್ರತಿ ಟೊಮೆಟೊ 8 ಔಟ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಪೆಪ್ಪರ್ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡದ, 2 ಸೆಂ ವಿಶಾಲ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಉಂಗುರಗಳು ಕತ್ತರಿಸು. ಇದು ಕಹಿ, ಅದು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟೆ ಸಾಧ್ಯ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ "ಡ್ಯಾನ್ಯೂಬ್" ಪೀಲ್ ಕೇವಲ ಮತ್ತು ಕಟ್, ಆದರೆ, problanshirovat ಅಗತ್ಯ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ - ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಮತ್ತು ನಂತರ ತಂಪಾದ. ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಇಡುವ ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ಟಿರ್ 200 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಿಲ್ಲಲು ಕತ್ತರಿಸಿ ನೀಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ರಸ ಅಪ್ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನಂತರ ಬರಿದಾಗಲು ದ್ರವ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ತೈಲ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ ಅಗತ್ಯ ಹೈಲೈಟ್.

ಇದು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ತಯಾರು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಪಡಿಸಬೇಕು. ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸೋಡಾ ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಈಡಾದರು ಉಗಿ ಜೊತೆಗೆ ತೊಳೆಯುವುದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆ, ಒಂದೆರಡು ಅವರೆಕಾಳು: ಜೋಡಿಸಲಾದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು, ಹಲವಾರು ಸ್ಟಡ್ inflorescences,. ಪ್ರತಿ ಜಾರ್ ರಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸಲಾಡ್ ಅಡಕವಾಗುತ್ತವೆ. ನಂತರ, ಅವರು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್, ಅಥವಾ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಟ್ಯಾಂಕ್ 35 ನಿಮಿಷ ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಈಡಾದರು ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ವಾರ್ನಿಷ್ಡ್ - ನಂತರ ಇಬ್ಬರೂ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ತವರ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ವೇಳೆ, ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಹತ್ತಿರ ಬಿಗಿಯಾಗಿ, ವಿಶೇಷ ಕೀ ರೋಲ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ ಏನೂ ಅಲ್ಲ. ಆದರೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯ ತಿರುಗಿದರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ, ಕೊಯ್ಲು ಲೆಟಿಸ್ "ಡ್ಯಾನ್ಯೂಬ್" ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಭವ್ಯವಾದ, ಬೇಸಿಗೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.