Tsinandali - ವಿಶೇಷ ವೈನ್. ಜಾರ್ಜಿಯಾ ವೈನ್ಸ್

ಏನು ಜಾರ್ಜಿಯ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ? ಮೊದಲ ಈ ದೇಶದ ಉಲ್ಲೇಖವನ್ನು ನಲ್ಲಿ ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ? ಕಕೇಷಸ್ನ ಹಿಮಾಚ್ಛಾದಿತ ಶಿಖರಗಳು, ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಥಳಥಳಿಸುವ ನೃತ್ಯಗಳು, ಆತಿಥ್ಯವನ್ನು ಜನರು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಕಾರದ ವೈನ್ ಜಗ್ಗಳು. ಪ್ರಸ್ತುತ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ವೈನ್ ಎಲ್ಲಾ ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಹರಿದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಲ್ಲಿ ನೀರಿನಂತೆ ಹರಿದು ಸ್ನೇಹಿತರು ಭೇಟಿಯಾದರು ಕೇವಲ ಯಾವಾಗ. ಜಾರ್ಜಿಯನ್ನರು ಮನೆಗೆ ಹೋಗಿ ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಲು - ಇದು ಕೇವಲ ನಂಬಲಾಗದ ಅವಮಾನ.

ವೈನ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿ

ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆ ಬಿಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗದಷ್ಟು ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಮತ್ತು ಈ ಬಿಸಿಲು ಪ್ರದೇಶದ ಜೀವನ ಲಿಂಕ್ ಇದೆ. Saperavi Napareuli, Tsinandali - ವೈನ್ ಪ್ರತಿ ಪ್ರದೇಶವೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಶತಮಾನಗಳ ಹಳೆಯ ದಂತಕಥೆ ಹೊಂದಿದೆ. ಇತಿಹಾಸ ನಾದದ ಪಾನೀಯ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಾಚೀನತೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ರಾಷ್ಟ್ರದ ಇತಿಹಾಸದಲ್ಲೇ ಹೆಣೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಈ ಪುರಾತತ್ವ ಶೋಧನೆಗಳು ಬೆಂಬಲಿತವಾಗಿದೆ. ಪಾನೀಯ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತುಂಬಿದ ಪ್ರಿಂಟ್ಸ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಎಲೆಗಳು ಭಾಗಗಳು ಕಂಚಿನ ಯುಗದ ಸ್ತರ ಕಂಡುಬರುವ ಪಮೆಸ್. ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ವೈನ್ ಕೃಷಿ, ಎಲ್ಲಾ ವಿಶ್ವದ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಸ್ಥಳ ಜಾರ್ಜಿಯಾ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 8000 ವರ್ಷಗಳ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ! ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ವೈದ್ಯರು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಪಾನೀಯ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ ಧರ್ಮ ಅಂಗೀಕಾರದ ನಂತರ, ವೈನ್ ಧಾರ್ಮಿಕ ಆಚರಣೆಗಳ ಒಂದು ಅನಿವಾರ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಬಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ವೈನ್ ರಂದು, ಗೀತೆಗಳನ್ನು ಕವನಗಳು ಮತ್ತು ಪುರಾಣ ಬರೆಯಲು.

ದೇವರುಗಳ ಪ್ರಶಸ್ತಿ

ಒಮ್ಮೆ ದೇವರು ಉಳಿಯಲು ವಿವಿಧ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಆಯ್ದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೇಲೆ, ಉದ್ವೇಗಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ಷುಬ್ಧ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ನರು ದೀರ್ಘ ಸರದಿಯಲ್ಲಿ ನಿಂತು ಬೇಸತ್ತ. ಅವರು ದ್ರಾಕ್ಷಾರಸವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೇರಳವಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ಕಡಿಮೆ ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು. ಈ ಎಲ್ಲಾ ತನ್ನ ಅವರು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಂಡರು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ದೇವರ ವಿಳಂಬ ಕಾರಣ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಿದಾಗ, ಅವರು ಟೋಸ್ಟ್, ಸೃಷ್ಟಿಕರ್ತ ಮತ್ತು ಜೀವನದ ಸಂತೋಷ ಹೊಗಳಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು. "ವೆಲ್, - ದೇವರ ಹೇಳಿದರು - ಆದರೆ ಫಲವತ್ತಾದ ಭೂಮಿ ಯಾವುದೇ, ಸಮುದ್ರ ಮತ್ತು ಪರ್ವತಗಳ ನಡುವೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೇವಲ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಬೆಳೆಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ!". ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕೃಷಿಗೆ ಜಾರ್ಜಿಯಾದ ಸ್ವಾಭಾವಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸೂಕ್ತವಾದ, ಆದರೆ ಬಳ್ಳಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ಕೇವಲ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಉತ್ಪಾದಿಸಲ್ಪಟಿವೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆ: ಆದರ್ಶ ಹವಾಮಾನ, ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂರ್ಯನಿಗಿಂತ ಮಣ್ಣು.

ಪ್ರಸ್ತುತ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆ

ಕೈಗಾರಿಕಾ ವೈನ್ ಉದ್ಯಮದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ, ಹೊಸ ಸಾಧನಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳ ಆವಿಷ್ಕಾರ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ ತನ್ನ ಉತ್ತುಂಗ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿದ್ದಾಗ ಪಡೆದರು. ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ವೈನ್ ಗುಣಮಟ್ಟ ಅದರ ಗುರುತಿಸುವಿಕೆ ಕಳೆದುಕೊಂಡಿದೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಿದೆ. ಇದು ಬದಲಿಗೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರಮಾಣ ಹೆಚ್ಚು ಒತ್ತು ಇದು ಐದು ವರ್ಷದ ಯೋಜನೆಗಳು, ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಿದ. ಈಗ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ವೈನ್ ತಯಾರಕರು ಹಿಂದಿನ ವರ್ಷಗಳ ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ, ವೈನ್ ಮತ್ತೆ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು. ವ್ಯಾಪಾರ ಕಾರ್ಡ್ ಅಂಚಿನ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶ್ಲಾಘಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - Tsinandali. ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ವೈನ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಸರಾಗಿದೆ, ಇದು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸ್ಥಳದಿಂದ. ಮುಖ್ಯ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆ ತಮ್ಮ ಹವಾಮಾನ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. Kakheti, Imeritinskaya, Racha-lechkumskaya, ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು: ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ವೈನ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ನಿರ್ಮಾಣ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಇತ್ತು.

ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ?

• ಸೌರ Kakheti - ಜನ್ಮಸ್ಥಳ Akhasheni Mukuzani, Manavi, Kindzmarauli, Tsinandali (ಶುಷ್ಕ ವೈನ್ ಸೂರ್ಯನ ಸಾಕು ಮೀರುವ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ).
• Imereti - ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳು ಒಂದು ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ ಹವಾಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪರ್ವತ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ.
• ಕಾರ್ಲಿ - ಜಾರ್ಜಿಯಾ ಈ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಸಿಹಿ ಟೇಬಲ್ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಡಿಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ.
• Racha-Lechkumi - ಪ್ರಸಿದ್ಧ semisweet Hvanchkara, Mujuretuli Aleksandrouli.

ಹೆಮ್ಮೆಯ ವೈನ್ ತಯಾರಕರು

ಇದು Tsinandali - ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳಲ್ಲಿ ಅತಿ ಮನ್ನಣೆ ಗಳಿಸಿದ ವೈನ್. 10 ಚಿನ್ನ ಮತ್ತು 9 ಬೆಳ್ಳಿ ಪದಕಗಳನ್ನು - ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ ಇದು ಗಂಭೀರ ವೈನ್ ತಯಾರಕರು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ವೈನ್ ಬೇರೆ ಅಲ್ಲ.

Tsinandali - ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ತೆಳು ಹುಲ್ಲು ಬಣ್ಣ, 10-12 rpm ನಷ್ಟು ಕೋಟೆಯಾಗಿದ್ದು. ಅದರ ರುಚಿ ಬಹಳ ವಿಶೇಷ ಸ್ಮರಣೀಯ, ಕಡ್ಡಾಯ ಪಾನೀಯ ಓಕ್ ಪೀಪಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾದ ನಂತರ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಹಿ ಅನನ್ಯ.

ಅಸ್ವಾದಕರ ಪೀಚ್, ಸಿಟ್ರಸ್, ಸೇಬು, ಶ್ರೀಫಲ, ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣು ಸ್ವರ ರುಚಿ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲು. ಕೆಲವರು ಸುಟ್ಟ ಬೀಜಗಳು ರುಚಿಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.

ಇತಿಹಾಸ Tsinandali

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಇತಿಹಾಸ ಈ ದೈವಿಕ ಪಾನೀಯ ಮೂಲದ. Tsinandali ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ವೈನ್) ಅವರ ಮಗಳು, ನೀನಾ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ರಷ್ಯನ್ ಬರಹಗಾರ ಮತ್ತು ರಾಯಭಾರಿ ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡ್ರಾ Griboedova ಪತ್ನಿ ಆಯಿತು ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ Chavchavadze, ಸ್ಥಾಪಿಸಿದ ನಿರ್ಮಾಣ, 1886 ಕಾರ್ಖಾನೆಯಿಂದ ಆರಂಭಿಸಿದರು.

ಗ್ರಾಮದ Alazani ಕಣಿವೆಯಲ್ಲಿ ಇದೆ ಅದೇ ಹೆಸರಿನ. ಕಾರ್ಖಾನೆ, Chavchavadze, ಇನ್ನೂ ಪರಿಣಾಮ ಇಂದು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು. ಈಗ ಅವರು ವೈನರಿ "Telavi ವೈನ್ ಸೆಲ್ಲರ್" ಭಾಗವಾಗಿದೆ.

ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬೆಳೆಯುವ ಕುಟುಂಬದ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಜೊತೆಗೆ ವೈನ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಿದ್ದರು. 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ದಿನಾಂಕಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ವೈನ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಬಾಟಲಿಗಳು, ಇದುವರೆಗೂ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿವೆ. ಇಂತಹ ಅನನ್ಯ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯ ಈಗ ವಸ್ತುಸಂಗ್ರಹಾಲಯದಂತೆ ಉದಾಹರಣೆಗಳು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ತನ್ನ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಪ್ರವೇಶ ಪ್ರವಾಸಿಗರಿಗೆ ತೆರೆದಿರುತ್ತದೆ.

ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ವೈನ್ ಬಹುತೇಕ ಅಪೂರ್ವತೆಯನ್ನು ಇದು ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಶತಮಾನಗಳ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿಶೇಷ ತಯಾರಿಕಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

Kakhetian ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಜಾರ್ಜಿಯಾ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ವಿಶ್ವದ ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆಗದಿದ್ದಾಗ ಹುದುಗಿಸುವಿಕೆ ಬಳಸಿದ ರೂಢಿಗತ ಐರೋಪ್ಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಶುದ್ಧ ರಸ ಅಂಬಲಿಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಜೊತೆ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಫ್ರೆಂಚ್ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಬಿಟ್ಟು, ಆದರೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಒಂದು ವಾರಕ್ಕಿಂತಲೂ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. Kakheti ಮತ್ತು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಹುದುಗಿಸುವಿಕೆ ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ರಸದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ತುಂಬಾ ಜಾರ್ಜಿಯಾದ ಒತ್ತಡದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಆದುಮಿದಾಗ ಯುರೋಪಿಯನ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು. Tsinandali - ಈ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಎಂದರೆ ಮದ್ಯದ.

Tsinandali ಎರಡು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬಳಸಲು. Rkatsiteli ಮೇಲೆ ಬೀಳುವುದರಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಅನುಪಾತವು ಮತ್ತು 15% - Mtsvane. ಶುದ್ಧ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸ - 19% ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ವಿಷಯವನ್ನು ಅವರು ಮಸ್ಟ್ ಇವೆ ಅಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಣೆ, ಫಾರ್ ಬಂದಾಗ. ಹುದುಗುವಿಕೆ ನಂತರ, ವರ್ಟ್ ಚಿಮ್ಮಿ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಆರು ವಾರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸುತ್ತವರೆಯುವುದರಿಂದ ಇದೆ. ತನಕ ಬೇಯಿಸಿದ ವೈನ್ ಸಾರ ಉತ್ತೀರ್ಣವಾಗಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ವರ್ಷಗಳ, ಅರ್ಧ ಇದು - ಓಕ್ ಪೀಪಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ. ಆ ಮರದ ಶುದ್ಧತ್ವ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಟಾರ್ಟ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಎಂದು.

Kvevri ಅಥವಾ ತೊಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ?

ಇನ್ನೊಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಆವಿಷ್ಕಾರ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ವೈನ್ - kvevri. ಈ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಸಹ ಒಂದು ಸಂಗ್ರಹಾಲಯ ಮತ್ತು ಸ್ಮಾರಕ ದೇಶದ ವಿಶೇಷ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. Kvevri - ವಿಶೇಷ ಮಣ್ಣಿನ ಮಡಿಕೆಗಳು, ವೈನ್ ಫರ್ಮೆಂಟೆಡ್. ಹೂಜಿ ಅದೇ ಕುತ್ತಿಗೆ ನೆಲದಲ್ಲಿ ಸಮಾಧಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ kvevri ದ್ರಾಕ್ಷಾರದದಲ್ಲಿರುವ ಸ್ನಾನ ಹುದುಗುತ್ತದೆ ಕಾಲ ತಿರುಳು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಏರುತ್ತದೆ ಪುಟ್, ಮತ್ತು ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಬರುವ. ವೈನ್ಗಳು ಹುಳಿಯುವಿಕೆಯ ಮುಗಿನ ನಂತರ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಗಳು ಅಥವಾ ಓಕ್ ಪೀಪಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಟಲ್ ಆಗಿದೆ. ಮೂಲಕ, ವೈನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಟೇಬಲ್ ಕೆಳಗೆ ಕುಳಿತು ಇಲ್ಲ ಯಾರು ಪರ್ವತ ಜನರು, ಬಾಟಲ್ ವೈನ್ ಗುರುತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮರದ ಅಥವಾ ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಜಗ್ ಟೇಬಲ್ ಉಣಿಸಿದ ಪಾನೀಯ, ರುಚಿಯನ್ನು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ಆಧುನಿಕ ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಕ್ಕಿನ ತೊಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಆದ್ಯತೆ ಯುರೋಪ್ ದರ್ಜೆಯ ಹತ್ತಿರ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು kvevri ನಿರಾಕರಿಸಿದ್ದನು. ಈ ಹುದುಗುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಪಾಲಿಸುವುದಾಗಿ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಇತ್ತೀಚಿನ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಪರಿಕರಗಳು ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾದ ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಣ ಸಹಾಯಕವಾಗಿರುವ ಅನುವುಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತವೆ. ಹೌದು ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ kvevri ಸಣ್ಣ ಪ್ರಕಟಗೊಳ್ಳಲಿದೆ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್. ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಯಾವುದು ಬಗ್ಗೆ ಚರ್ಚೆ - kvevri ಅಥವಾ ಆಧುನಿಕ ಚಾನ್ ಎರಡೂ ಕಡೆಯ ಬೆಂಬಲಿಗರು, ಆದರೆ ಆಸ್ವಾದಕರು ಇನ್ನೂ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಗುರುತಿಸುವ ಈ ವಿವಿಧ ಹಡಗುಗಳು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳ ನಿಂದ ಪಾನೀಯ.

Tsinandali ಕುಡಿಯುವ ಯಾವಾಗ?

ಮೀನು ಪಕ್ಷಿಗಳಿಗೆ ಮಾಧುರ್ಯ, ಕಹಿ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆ ಹೊಂದಿದೆ Tsinandali ಬಿಳಿ ಶುಷ್ಕ ವೈನ್, ಮಹಾನ್. ಇದು ಪಾಸ್ಟಾ, ಚೀಸ್, ತರಕಾರಿ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ತಾಪಮಾನ ಆಪ್ಟಿಮಲ್ ಯೂಸ್ - 14 ^° ಸಿ

ಅಪಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಶುಷ್ಕ ವೈನ್ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಿದಾಗ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು. ಇನ್ನೂ ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು, ಉಪಯುಕ್ತ, ಯಾವುದೇ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದ ಒಣ ಬಿಳಿ. ಜೊತೆಗೆ, ಒಂದು ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಇನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಸೇವಿಸುವ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಬಾಯಾರಿಕೆ quencher ಎಂದು.

ಬಿಳಿ ವೈನ್, ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮಾಡಬೇಕು ಹೃದಯ. ಅವರು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳ ಕೆಲವು ರೋಗಗಳು ಸಹಾಯ. ವೈಟ್ ವೈನ್ ರೋಗಕ್ಕೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾನಿ ಮಾಹಿತಿ, ಸಲಹೆ ಒಂದೇ: ಮಿತವಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉತ್ತಮ, ತುಂಬಾ, ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಗಳ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ವೈನ್ ಆಯ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪರವಾಗಿ ಎಂದು. ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯ - ವೈನ್ ಸಂಯೋಜನೀಯ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮದ್ಯ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಇರಬೇಕು.

ಏನು, ಅಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು?

ಆ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ "ಬಲ ವೈನ್?" ಸರಿಯಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಟಾವು ಬಲ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಮಾಡಲಾಗುವ ಈ ಪಾನೀಯ. ತನ್ನ ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಅನಾವರಣ ಸಮಯ ಅನಿಸುವುದು.

ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ತಯಾರಕರುಗಳು ಇಂಥ ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನ ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ ಖಾತರಿ, ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, Tsinandali ಬೆಲೆ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ $ 10 ರಿಂದ $ 15 ಪ್ರತಿ ಬಾಟಲಿಗೆ ಹಿಡಿದು. ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಸಣ್ಣ ವೈನ್ ಅಥವಾ ಖಾಸಗಿ ತಯಾರಕರು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಗ್ಗದ ವೈನ್ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಲ್ಲಿ ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಬಯಸುವ ಪಾನೀಯ ಎಂದು ಭರವಸೆ. ದೂರದ ಗ್ರಾಮೀಣ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಈ ವೈನ್ ಗೌರವಿಸಲು ನಿಜವಾದ, "ಬಲ" ವೈನ್ ಭೇಟಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಪರಿಣಿತ, ಒಂದು ಆಸ್ವಾದಕ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇದು ಸಲಹೆ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ತಜ್ಞ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ.