ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್ - ಇದು ಯಾರು? ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಆಗಲು ಹೇಗೆ?

ಬಹುಶಃ ತನ್ನ ಸ್ವಂತ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ತೆರೆಯುವ ಕನಸು ತನ್ನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಎಲ್ಲರೂ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ವ್ಯವಹಾರವು ಒಂದು ತೊಂದರೆದಾಯಕವಾದ ವ್ಯವಹಾರವಾಗಿದೆ, ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೂಲಕ, ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಬಹಳ ಗೌರವಾನ್ವಿತ ವಿಶೇಷತೆಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಕಲಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಯಾರು?

ನೆಟ್ವರ್ಕ್ನ ಸ್ಥಾಪಕ ಅಥವಾ ಮಾಲೀಕರು ಅಥವಾ ಒಂದು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಿದ ಉದ್ಯಮಿ . ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಈ ಅಡುಗೆ ಕೇಂದ್ರದ ಮಾಲೀಕರು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮ್ಯಾನೇಜರ್ ಕೂಡ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ಉತ್ತಮ ಮ್ಯಾನೇಜರ್ ಆಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಸೃಜನಶೀಲ ವ್ಯಕ್ತಿ, ಅದ್ಭುತ ಮನಶ್ಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ಮತ್ತು ಎಸ್ಟೇಟ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ಸಹಜವಾಗಿ, ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನ ಮುಖ್ಯಸ್ಥರು ವ್ಯಾಪಾರೋದ್ಯಮಿ ಮತ್ತು ಪಿಆರ್ ಮನುಷ್ಯನ ಪ್ರತಿಭೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಅವರು ತಮ್ಮ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನ್ನು ಕ್ಯಾಟರೇಷನ್ ಸಂಸ್ಥೆಯಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಬಾರದು, ಆದರೆ ಜನರು ಮರೆಯಲಾಗದ ಅನಿಸಿಕೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬರುವಂತಹ ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಳವಾಗಿ, ಉತ್ತಮ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಮೂಲ ಮತ್ತು ಹೊಸದನ್ನು ರುಚಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ಮೂಲ ಆಂತರಿಕ, ನಿಷ್ಪಾಪ ಸೇವೆ, ಮೀಸಲು ಸೇವಿಂಗ್ಸ್, ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಮತ್ತು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವು ಹೊಂದಿರುವ ಸಂಗೀತ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಬಯಸಿದ ಫಲಿತಾಂಶದ ಸಾಧನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡಬೇಕು. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಸೃಜನಶೀಲತೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವೃತ್ತಿಯಾಗಿದ್ದು, ಈ ವ್ಯಾಪಾರದಲ್ಲಿನ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದೇಶಕ ನಿರ್ದೇಶಕ, ಮತ್ತು ಸಂದರ್ಶಕರು ಮತ್ತು ವೇಟರ್ಸ್ - ನಟರೊಂದಿಗೆ, ಅನೇಕ ಅನುಭವಿ ಹೋಟೆಲ್ಗಳು ತಮ್ಮ ಸಂಸ್ಥೆಯನ್ನು ರಂಗಮಂದಿರದೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮನ್ನು ಹೋಲಿಕೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂಬುದು ಅಪಘಾತವೇನಲ್ಲ. ಆ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಯಾರು! ಇದು ಅದ್ಭುತ ವೃತ್ತಿಯಲ್ಲವೇ?

ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಗುಣಗಳು ಹೊಂದಿರಬೇಕು

ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿ ತನ್ನ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಅಥವಾ ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನ ಮುಖ್ಯಸ್ಥನಾಗಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಸಮರ್ಪಕವಾದ ಗುಣಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿ ಇದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಅವು ಹೀಗಿವೆ:

• ಸೃಜನಾತ್ಮಕ ಚಿಂತನೆ ;
• ಸಾಂಸ್ಥಿಕ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು;
• ಒತ್ತಡ ಪ್ರತಿರೋಧ;
• ಉತ್ತಮ ಸ್ಮರಣೆ;
• ಜವಾಬ್ದಾರಿ ಮತ್ತು ಬದ್ಧತೆ;
• ಒಳ್ಳೆಯ ಆರೋಗ್ಯ;
• ಶ್ರೀಮಂತ ಕಲ್ಪನೆ;
• ದಾರಿ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ;
• ಇತರರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುವ ಬಯಕೆ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವೇ ನೋಡೋಣ: ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಈ ಅನೇಕ ಗುಣಗಳಿವೆ? ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಒಳ್ಳೆಯ ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕರಾಗಿ, ಒಂದು ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನಂತಹ ವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ತರಬೇತಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಇದು ನನ್ನ ನಂಬಿಕೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನ ಕಾರ್ಯಗಳು

ಸಹಜವಾಗಿ, ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನ ಮುಖ್ಯ ಗುರಿಯು ಆದಾಯವನ್ನು ತರುವಂತಹ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತನ್ನ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಸಂಘಟಿಸುವುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊದಲು, ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸಿ, ನಂತರ ಅವರು ಸಂಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭೇಟಿಯಾಗಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಅವರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಎಷ್ಟು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದ್ದರೂ, ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಹೇಗೆ ಸಭ್ಯವಾಗಿರಲಿ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖವಾದ "ಚಿಪ್" ಅಡುಗೆಮನೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದರರ್ಥ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವೃತ್ತಿಪರ ಬಾಣಸಿಗ ಇರಬೇಕು . ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನ ವೃತ್ತಿಯು ಅವನನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಡುಗೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯ ಅನುಸಾರ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಬಾಣಸಿಗ ಮತ್ತು ತಂಡದ ಇತರ ಸದಸ್ಯರ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ಎಲ್ಲಿ?

ರಶಿಯಾದಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ, ಐಷಾರಾಮಿಗಳಿಂದ ಸರಳ ಔತಣಕೂಟದಿಂದ ವಿಭಿನ್ನ ವರ್ಗಗಳ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಿವೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಒಂದು ರಾಜ್ಯ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯ ಇಲ್ಲ, ಯಾರಿಗಾದರೂ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಆಗಿ ಕೆಲಸ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಕಲಿಯಲು ಮತ್ತು ವೃತ್ತಿನಿರತರಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುವ ಜನರು ಸಮಾನಾಂತರ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಶಿಕ್ಷಣವನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ಪ್ರವಾಸೋದ್ಯಮ", "ಸೊಟ್ಸ್ಕಲ್ಸ್ವೆರ್ವಿಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ರವಾಸೋದ್ಯಮ", "ಎಕಾನಮಿ ಮತ್ತು ಎಂಟರ್ಪ್ರೈಸ್ನಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಣೆ", "ಆರ್ಥಿಕತೆ ಮತ್ತು ಪ್ರವಾಸೋದ್ಯಮದ ನಿರ್ವಹಣೆಗಳ ನಿರ್ವಹಣೆ" ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ಗಂಭೀರವಾಗಿ ವ್ಯವಹರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದವರು, ಡಿಪ್ಲೊಮಾವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಹೊರದೇಶಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರಪಂಚದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಗಂಭೀರ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯಗಳಿವೆ, ಅಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಮನೆಯ ದೇಶಗಳಿಗಿಂತ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ವಿಶೇಷತೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನ ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಸ್ಥಳೀಯ ಉದ್ಯಮಿಗಳು ತಮ್ಮ ಒಳಗಿನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದ ಅಥವಾ ವಿದೇಶದಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಿದಾಗ ಅವರು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಜ್ಞಾನದಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಸಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಯುರೋಪ್, ಅಮೆರಿಕಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ (ಚೀನಾ, ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್, ಜಪಾನ್, ಇತ್ಯಾದಿ) ಈ ವ್ಯವಹಾರವು ಹೆಚ್ಚು ವಿವೇಚನೆಯಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಮಟ್ಟದ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ವ್ಯಕ್ತಿಯಿಂದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾನು ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ವೃತ್ತಿಪರ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಆಗಬಹುದೇ?

ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಲಾದಂತೆ, ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದ ರಾಜ್ಯ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್ನ ಡಿಪ್ಲೊಮಾವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇಲ್ಲ. ಹಾಗಾಗಿ ದೇಶವನ್ನು ತೊರೆದು ಹೋಗದೆ ಹೋಟೆಲ್ ಆಗಲು ಹೇಗೆ? ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಈ ವೃತ್ತಿಯ ತುರ್ತು ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ, ರಷ್ಯಾದ ಅನೇಕ ದೊಡ್ಡ ನಗರಗಳಲ್ಲಿನ ಶಿಕ್ಷಣಗಳು ತಮ್ಮ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪರ್ಧಾತ್ಮಕವಾಗಿ ನಡೆಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ತೆರೆಯುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ, ಎಮ್ಬಿಎ ನಗರ ತರಬೇತಿ ಕೇಂದ್ರದೊಂದಿಗೆ, ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳ ಕೋರ್ಸ್ಗಳಿವೆ. ಈ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರ ಅಥವಾ ಡಿಪ್ಲೋಮಾ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಿಶೇಷತೆಗಳಿಗೆ ತರಬೇತಿ ನೀಡುವ ತರಬೇತಿ ಕೇಂದ್ರಗಳಿವೆ: ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

• ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಾಲೀಕರಿಗೆ ಕೋರ್ಸ್ಗಳು;
• ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳಿಗೆ ಕೋರ್ಸ್ಗಳು;
• ಉನ್ನತ ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕರ ಕೋರ್ಸ್ಗಳು;
• ನಿರ್ವಾಹಕರಿಗೆ ಕೋರ್ಸ್ಗಳು;
• ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್ಗಳಿಗೆ ಮಾಸ್ಟರ್ ತರಗತಿಗಳು;
• ಮಾನವ ಸಂಪನ್ಮೂಲ ತಜ್ಞರಿಗೆ ತರಬೇತಿ;
• ಮಾಸ್ಟರ್ ತರಗತಿಗಳು ಮತ್ತು ವೇಟರ್ಸ್, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಗೆ ಶಿಕ್ಷಣ

ಚೆಫ್ ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಬಾಣಸಿಗ ಬಲವಾದ ಮೈತ್ರಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಥೆಯ ಹಿತಾಸಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ವರ್ತಿಸಿದಾಗ "ರೆಡ್ ಮೈಕೆಲಿನ್ ಗೈಡ್" ನ ನಕ್ಷತ್ರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಬಾಣಸಿಗವು ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಸ್ಥಾನದೊಂದಿಗೆ ವಿಷಯವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಣ ಮತ್ತು ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ತನ್ನ ಸ್ವಂತ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದಾಗ ಇತಿಹಾಸವು ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರಕರಣಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನ ಯಶಸ್ಸು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಪ್ರತಿಭಾನ್ವಿತ ಷೆಫ್ಸ್ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸತ್ಯಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವು ಈ ಸಂಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ರುಚಿಯಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸಂಸ್ಥೆಯು ಏಳಿಗೆಯಾಗಲು, ಟ್ರೈಫಲ್ಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವು ವಿವರಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಾಣಸಿಗ, ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಲು ಮತ್ತು ತನ್ನ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದನು, ಆಹಾರದ ಅಭಿರುಚಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮನೆಯ ಎಲ್ಲಾ ವಿವರಗಳನ್ನೂ ಸಹ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಬೇಕು. ಸಾಕಷ್ಟು ಅನುಭವವನ್ನು ಪಡೆದ ನಂತರ, ಅವರು ಈಜುಕೊಳಕ್ಕೆ ಹೋಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವನ ಸ್ವಂತ ಸಣ್ಣ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಂದು ನಿಯಮದಂತೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಷೆಫ್ಸ್ ಆಡಳಿತಾತ್ಮಕ ಮತ್ತು ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಸರಗೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಪದವೀಧರರಾದ ಅವರ ಸಹಾಯಕರಿಗೆ ಸಹಾಯವಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನ ಸುರಕ್ಷಿತ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಯಾಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆಯೇ ಒಂದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಹಿಂದಿನ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಭೋಜನ ಮಂದಿರಗಳು

ವಿಶ್ವದ ಮೊದಲ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ತಮ್ಮ ಭೂಮಿಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ ಎಂದು ಫ್ರೆಂಚ್ ಹಕ್ಕುಗಳು, ಸ್ಪೇನ್ಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮೂಲಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಪ್ರಪಂಚದ ಮೊದಲ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಚೀನೀ ಆಗಿತ್ತು. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮೆನುವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ . ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಂಸ್ಥೆಗಳ ಜನ್ಮಸ್ಥಳವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕಾಲಕ್ಷೇಪ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸೇವನೆಗೆ ಇನ್ನೂ ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಈ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ವಿಧದ ಕಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮನಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕುಶಲತೆಯಿಂದ ತುಂಬಿದ ಅಡುಗೆಯವರನ್ನು ಕವಿಗಳು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಂದಿನ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳು ರಾಬರ್ಟ್, ಬೊರೆಲ್, ಬಿನಿಯನ್, ಬೊವಿಲ್ಲಿಯರ್ಸ್, ರಿಶ್ ಮತ್ತು ಇತರರು. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವರು ಫ್ರೆಂಚ್ ಆಗಿದ್ದಾರೆ.