ಮೌತ್ ಅನ್ಯಾಟಮಿ: ಫೋಟೋ

ಮೌತ್, ಅಂಗರಚನಾಶಾಸ್ತ್ರ ಇದು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು, ಪರಿಸರ ಪ್ರಾಧಿಕಾರದಿಂದ ಮತ್ತು ಮಾನವ ಆಂತರಿಕ ಪರಿಸರ ನಡುವೆ "ಗಡಿ" ಆಗಿದೆ. ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಶಬ್ದಗಳ ಸಂಭವ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಒದಗಿಸುವ, ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳು ಗಂಭೀರ ತಡೆಗೋಡೆ ಒಡ್ಡುತ್ತದೆ.

ಮೌತ್: ವ್ಯಕ್ತಿಜನನ ಅಂಗರಚನೆ

ವ್ಯಕ್ತಿ ಬಾಯಿಯ ಭ್ರೂಣದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ 12 ನೇ ದಿನ ಈಗಾಗಲೇ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ದೃಷ್ಟಿ ಇದು ಪ್ರೊಜೆಕ್ಷನ್ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಗುಳ್ಳೆ ನಡುವೆ ಇದೆ ಮುಂಚಾಚುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಾಹ್ಯಕೋಶಸ್ತರವನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಫೋವಿಯಾ, ಅಥವಾ ಬಾಯಿ ಕುಳಿಯ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವ್ಯಕ್ತಿಜನನ 4-5 ವಾರದಲ್ಲಿ ಭಾಷಾ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಚೂಯಿಂಗ್ ಸ್ನಾಯುಗಳು, ಇದು ಬದಲಾವಣೆಯ ಪರಿಣಾಮ ಗಿಲ್ ಕಮಾನುಗಳು. ಬಾಯಿಯ ಕುಹರದ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣ ಅಂಗರಚನಾಶಾಸ್ತ್ರ ಆಗಿದೆ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ, ಆಮ್ನಿಯೋಟಿಕ್ ದ್ರವ ರುಚಿ ಹಣ್ಣು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಇದೆ ಇದು ಸೂಕ್ತ ವಾತಾವರಣವಾಗಿದೆ. ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ 7 ನೇ ವಾರದ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಭ್ರೂಣದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಎರಡನೇ ತಿಂಗಳ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಆಕಾಶದಲ್ಲಿ ರಚನೆಗೆ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ.

ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಲೋಳೆಪೊರೆಯ

ಬಾಯಿಯ ಕುಹರದ ಅನಾಟಮಿ (ಫೋಟೋ ಅದರ ರಚನೆ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಿದನು) ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ: ತುಟಿಗಳು, ನಾಲಿಗೆ, ಕೆನ್ನೆ, ಒಸಡುಗಳು, ಲಾಲಾರಸ ಗ್ರಂಥಿಯಿಂದ ಟಾನ್ಸಿಲ್ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ನಾಳಗಳು.

ತನ್ನ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಮುಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಲೋಳೆಪೊರೆಯ ಬಹುಪದರ ಫ್ಲಾಟ್ ಎಪಿತೀಲಿಯಲ್ ಅಂಗಾಂಶದ ರೂಪುಗೊಂಡ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೆಳಗೆ ಬೇಸ್ಮೆಂಟ್ ಮೆಂಬರೇನ್ ಮತ್ತು submucosal ಇವೆ. ಮುಖ ಹೊರಪದರ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ ಅದರ ಮೊಳಕೆ ಪದರ, ಹಾಗೂ ಪ್ರತಿರೋಧ ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಇದು ಪರಿಸರದ ಪ್ರಚೋದನೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಸೋಂಕುಗಳು ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಪುನರುತ್ಪಾದನೆ ಒಂದು ಅಧಿಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಸಂಬಂಧಿತ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ವಾಸ್ತವಿಕ ಲೋಳೆಪೊರೆಯ ಜೀವಕೋಶಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ನರ ತುದಿಗಳಿಂದ, ಕ್ಯಾಪಿಲರಿ ಮತ್ತು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ದುಗ್ಧನಾಳಗಳನ್ನು. ವಾಸ್ತವಿಕ ಲೋಳೆಯ, ಕೋಶೀಯ ರಚನೆಗಳನ್ನು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದುದು ಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಮ್ಯಾಕ್ರೋಫೇಜಸ್, ಮಾಸ್ಟ್ ಜೀವಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಮಾ ಸೇರಿವೆ. ಅವರು ಹೊರಗಿನ ಕಣಗಳು ನಾಳಗಳ ಪ್ರವೇಶಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಣ ಇಮ್ಯುನೊಗ್ಲೊಬೊಯನ್ಸ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಬಿಳಿರಕ್ತಕಣಗಳಾದ ಅನುವಾದ.

ಬಾಯಿಯ ಲೋಳೆಪೊರೆಯ ಗ್ರಾಹಕಗಳ ವಿವಿಧ ವಿಧಗಳು. ಈ ನೋವು, ಸ್ಪರ್ಶ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣಾಂಶಗಳು ಸೇರಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಲೋಳೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಗ್ರಹಿಸುವ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಬಾಯಿಯ ಕುಹರದ ಒಂದು ಬಲಿಷ್ಠ ಅಂಗ ನಡೆಸುತ್ತಾರೆ - ನಾಲಿಗೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಇದು ಬಾಯಿಯ ಕುಹರದ ಮಾನವ ಲೋಳೆಪೊರೆಯ ಒಂದು ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಕಾರ್ಯ ಒದಗಿಸುವ ಹೇಳಬಹುದು.

ಭಾಷೆಯನ್ನು

ದೇಹರಚನೆ ಮಾನವ ಬಾಯಿ ಕುಳಿಯ ರಚನೆ ಮತ್ತು mouthfeel ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷ ಗ್ರಾಹಕಗಳಿಗೆ ವಿವಿಧ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡಾಗ ಅವರು ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ. ಒಪ್ಪುತ್ತೇನೆ ರುಚಿ ಗ್ರಹಿಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವ್ಯಕ್ತಿ. ಆದರೆ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು ವ್ಯತ್ಯಾಸ. ಅವರು, ಹುಳಿ ಕಹಿ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಇವೆ.

ಟೇಸ್ಟ್ ಗ್ರಾಹಕಗಳ chemoreceptors ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಯಿಯ ತೆರೆಯುವ ಬಾರಿ ಸಂಪರ್ಕ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ನೆಲೆಗೊಂಡಿವೆ. ಯೋಜನೆಯ ಒಟ್ಟಾರೆ ರಚನೆ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅವರು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದ್ದು. ಒಂದು ಹುಳಿ ಮೂಲದಲ್ಲಿ - - ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾಲಿಗೆಯ ತುದಿಯ ಅಂಚುಗಳ ಮೇಲೆ, ಸಿಹಿ ಗ್ರಹಿಸುವ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಗ್ರಾಹಕಗಳ ಇವೆ ಕಹಿ. ವ್ಯಾಪಕ ಉಪ್ಪು ರುಚಿ ಗ್ರಹಿಸುವ ವ್ಯಾಪ್ತಿ. ಇದು ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳ ಮೇಲೆ ಇದೆ. ಭಾಷಾ ಸಹ ಒದ್ದೆಯಾಗುವ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ನುಂಗಲು, ಶಬ್ದಗಳ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಕೊಂಡಿರುವ.

ಬಾಯಿ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ಅಂಗರಚನಾಶಾಸ್ತ್ರ

ಯಾಂತ್ರಿಕ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಹಲ್ಲುಗಳ ಮೂಲಕ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅವರು 4 ಬಾಚಿಹಲ್ಲು, 2 ಕೋರೆಹಲ್ಲುಗಳು, 4 ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು 6 ದೊಡ್ಡ ದವಡೆ ಇದೆ ದವಡೆಗಳು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬಾವಿಗಳು ರಲ್ಲಿ 32. ಸಂಖ್ಯೆ. ಇವೆಲ್ಲವೂ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದ್ದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಾಚಿಹಲ್ಲು ಮತ್ತು ಕೋರೆಹಲ್ಲುಗಳು ಸಹಾಯದಿಂದ ಮೆಲ್ಲಗೆ ಆಹಾರ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ದೇಶೀಯ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅವರು ಮೆತ್ತಗಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು.

ಹಲ್ಲಿನ ಬಾಹ್ಯ ರಚನೆ ಅಪರೂಪತೆಗಳು ಮೂಲ, ಕುತ್ತಿಗೆ ಮತ್ತು ಕಿರೀಟವನ್ನು ವ್ಯತ್ಯಾಸ. ನಂತರದ ಇದು ಗೋಚರವಾಗುವ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಗಮ್ ಮೇಲೆ ಇದೆ. ಕಿರೀಟವನ್ನು ಆವರಿಸುವ ಫ್ಯಾಬ್ರಿಕ್, ದಂತಕವಚ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕಠಿಣ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೆಕ್ ಕಡಿಮೆ ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವ ವಸ್ತುಗಳ ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ - ಸಿಮೆಂಟ್. ಸಂಬಂಧಿತ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಹಲ್ಲಿನ ಕುಹರದ ತುಂಬುವ ತಿರುಳು ಆಗಿದೆ. ಇದು ವ್ಯವಸ್ಥೆ ನರ ಫೈಬರ್ಗಳಿಂದ ದುಗ್ಧನಾಳ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳು. ತಿರುಳಿನ ವಿದ್ಯುತ್ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಮೂಲಕ ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಹೊಂದಿದೆ.

ಹೇಗೆ ಬಾಯಿಯ ಕುಹರದ ಈ ರಚನೆಗಳ ರಚನೆಯಾಗಿದೆ? ಬುಕ್ಮಾರ್ಕ್ ಹಲ್ಲು ಸಹ ಭ್ರೂಣ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅವರು ಹುಟ್ಟಿದ ನಂತರ 6 ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. 20 ಒಟ್ಟು ಅವರು ಹಾಲು ಇತ್ಯಾದಿ, 10 ವರ್ಷಗಳ ವರೆಗೆ ಸ್ಥಿರ ಮೂಲಕ ಬದಲಿಗೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ 25 ವರ್ಷಗಳ ಕಂಡುಬರುವ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯ ಹಲ್ಲು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಮನುಷ್ಯ, ಅವರು ರಿಂದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಹಾದಿಯಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡ ಒಂದು ಥ್ರೋಬ್ಯಾಕ್ ಇವೆ.

ಗ್ರಾಹಕಗಳ

ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಬಾಯಿಯ ಕುಳಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 2000 ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು. ಆಹಾರ ರಶೀದಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿ ಅವರು ಕೋಪಗೊಂಡ. ಹೀಗೆ ನರಗಳ ಫೈಬರ್ಗಳ ಮೇಲೆ ರೂಪುಗೊಂಡ ಸಂಕೇತಗಳನ್ನು ಮೆದುಳಿನ ಕವಚದ ಮಧ್ಯಂತರ ವಿಶೇಷ ಇಲಾಖೆಯ ಮೂಲಕ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಭಿರುಚಿಯ ಒಂದು ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ರಚಿಸಿದರು.

ಎಲ್ಲಾ ಜನರಿಗೆ, ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಆಗಿದೆ. ಟೇಸ್ಟ್ ಸಂವೇದನೆ ಮಿತಿ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾಗಿದೆ. ವಿವಿಧ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಇದು ಹೊಂದುತ್ತಿಲ್ಲ. ಗೆ ಹುಳಿ -, ಕಹಿ ಕಡಿಮೆ ಅತ್ಯುನ್ನತ ವ್ಯಕ್ತಿ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಒಂದೇ ಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಆಗಿದೆ.

ಆಹಾರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಬಾಯಿಯ ಕುಹರದ ಮತ್ತು ಗಂಟಲಕುಳಿ ಅವರು ಇನ್ನೂ ಅಂದರೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕೆಲವು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಜಲಾಶಯದ ರಚನೆ. ನೇರವಾಗಿ ಆಹಾರ, ತನ್ನ ಇಮೇಜ್ ಅಥವಾ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಜೊಲ್ಲು ಸುರಿಸುವುದು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು. ಈ ಗ್ರಂಥಿಗಳು, ಬಾಯಿಯ ಕುಳಿಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೆ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ನಾಳಗಳು ಮೂಲಕ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಲಾಲಾರಸ ಸೀಳನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಯ ಸರಳ ನಿಷ್ಪರಿಣಾಗೊಳಿಸುವ ಗೆ, ಆರ್ಧ್ರಕ ಮತ್ತು ಹೇರುವ ಮುದ್ದೆಯಾಗಿ ಜೊತೆಗೆ. ಮುಂದೆ ಅವನು ಅನ್ನನಾಳ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕಾಲಿಡುವ, ಕುತ್ತಿಗೆ ತಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಭಾಷೆ ಬಳಸಿ.

ಲಾಲಾರಸದ ಸಂಯೋಜನೆ

ಲಾಲಾರಸದ ಭೌತಿಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣವಿಲ್ಲದ ದ್ರವ ಲೋಳೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಯು. ನೀರಿನ ಅದರ ವಿಷಯವನ್ನು 98% ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಸಂಕೀರ್ಣ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನೂ ವಿಚ್ಛೇದನವು ಲಾಲಾರಸ ಕಿಣ್ವಗಳು ಒದಗಿಸಲು - maltase, ಎಮಿಲೇಸ್ ಮತ್ತು ಲೈಸೋಝೈಂ. ನಂತರದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಂದು ಸುರಕ್ಷತಾ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ರೋಗಕಾರಕಗಳು ಮತ್ತು ಮೌಖಿಕ ಗಾಯಗಳ ವಾಸಿ ತಟಸ್ಥವಾಗಿರುವ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಜೊಲ್ಲು ಉದಾಹರಣೆಗಳು mucin ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಗೋಂದು, ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಹೈಡ್ರೇಶನ್ ಮತ್ತು ಹೇರುವ ಆಹಾರ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಹೀಗೆ ಯಾಂತ್ರಿಕ, ರಾಸಾಯನಿಕ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ನಿಖರವಾಗಿ ಬಾಯಿಯ ಕುಹರದ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅನ್ಯಾಟಮಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದೆ.

ಹೇಗೆ ಲಾಲಾರಸ ಆಗಿದೆ

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಲಾಲಾರಸ ಪ್ರತಿಫಲಿತ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ "ಆರಂಭ" ಫಾರ್ ಬಾಯಿಯ ಲೋಳೆಪೊರೆಯ ಗ್ರಾಹಕಗಳ ಕೆರಳಿಕೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ನಂತರ ಹಿಮ್ಮೆದುಳು ಆಫ್ ಜೊಲ್ಲು ಸುರಿಸುವುದು ಕೇಂದ್ರಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದು ನರಗಳ ಪ್ರಚೋದನೆಗಳ, ಉಗಮಕ್ಕೆ. ಇಂತಹ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಯು.ಆರ್ ಆಗಿದೆ.

ಆದರೆ ನಾವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಹುಳಿ ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ರುಚಿಯ ಕೇಕ್ ಊಹಿಸಿ, ಆಗ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣ ಜೊಲ್ಲು ಸುರಿಸು ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಪ್ರಚೋದಕಗಳು ನಿಯಮಾಧೀನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಅಂಗರಚನಾಶಾಸ್ತ್ರ ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಕೆಳಗಿನ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಅದರ ಅಲ್ಲಿ ಬಾಯಿಯ ಕುಳಿಯಲ್ಲಿ,:

• ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು;
• ಆಹಾರ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ;
• ರೋಗಕಾರಕಗಳು ಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಣಾ;
• ಮುದ್ದೆಯಾಗಿ ರಚನೆ;
• ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಸೀಳುವುದು ಸರಳ ಒಳಗೆ.