ಚಾಕು ಹರಿತಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಕೋನ

ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಂಡಾದ ಚಾಕುಗಳು - ಒಂದು ಪರಿಚಿತ ಸಮಸ್ಯೆ! ನೀವು ವಿಶೇಷ ಸೇವೆಗಳು ಸಹಾಯ ಸೇರಲು, ಆದರೆ ಇದು ಸರಳವಾದ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಸ್ವಯಂ ಚುರುಕುಗೊಳಿಸು ಸಲಕರಣೆಗಳು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನೀವು ಅದರ ಸ್ವಂತ ರಹಸ್ಯದ ಹೊಂದಿದೆ ಚಾಕುಗಳು ವೃತ್ತಿಪರ ಹರಿತಗೊಳಿಸುವಿಕೆ, ಅಗತ್ಯವಿರುವಾಗ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ಬೇಟೆಯಾಡಲು ಕೇವಲ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಗತ್ಯ.

ಹಿಂದಿನ ಚಾಕು ಹರಿತಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಕೆಲವು ಒಡೆಯನಾಗಿದ್ದ ವಿಶೇಷ ಕಲೆ, ಆಗಿತ್ತು. ತಮ್ಮ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳು ಒಂದು ರೇಜರ್ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ಒಂದು ಚಾಕು ಶಾರ್ಪನ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಈಗ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಹರಿತಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉಪಯೋಗಿಸುವ ಮೊದಲು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಲ್ಲಿರುವ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಜಪಾನಿನ ಜಲೀಯ grindstones ಬಳಸಿ. ನಂತರ GRINDSTONE ಒಂದು ನಿಶ್ಚಿತವಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ (ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಒಂದು ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಾರಾಟ) ಮೇಲೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಮುಖ್ಯ ಉದ್ದೇಶವೆಂದರೆ ಚಾಕು sharpening ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಲುಪಬೇಕಿರುವ - ಉಪಕರಣವನ್ನು ಬಲ ಕೋನದ ತುಟ್ಟತುದಿಯ ಹೊಂದಿದೆ. ತೀಕ್ಷ್ಣ ಚಾಕು ಹರಿತಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಕೋನ, ಉತ್ತಮ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ನಡೆಯಲಿದೆ. ಇದು ಬೆಣೆ ತುಟ್ಟತುದಿಯ ತ್ರಿಜ್ಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರಬೇಕು ನೆನಪಿಡಬೇಕಾದ. ಹರಿತಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ, ನಂತರ ತುದಿಯ ಸುಮಾರು ಐದು ಮೈಕ್ರಾನ್ಸ್ ಆಗಿದೆ. ಕಡ್ಡಾಯ ವಿಧಾನ - ಎಡ್ಜ್ ಪಾಲಿಶ್, ಇದು ಉತ್ತಮ ಮೆಟಲ್ ಧ್ವನಿ ಅವಶ್ಯಕ.

ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈ ಯಶಸ್ಸು ನೀರಿನ ಅಭಿನಯಿಸಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಅಗತ್ಯ limescale ಮೂಲಕ ಬ್ಲೇಡ್ ಹರಿತಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಮಾಡಿದಾಗ (ಒರಟಾದ ಕಲ್ಲಿನ ವೇಳೆ), ಅಥವಾ ಬೆರಳುಗಳ ಕೇವಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದುವುದು ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಿನ moisten ಮಾಡಬಹುದು (ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಧಾನ್ಯ ವೇಳೆ). ಈ ಕಲ್ಲಿನ swabbing ಅಗತ್ಯವಿದೆ: - nagury - ಅಮಾನತು ಮೇಲ್ಮೈ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ ಮೇಲೆ ರುಬ್ಬುವ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಸಣ್ಣ ಬೆಣಚುಕಲ್ಲು ಸಹಾಯದಿಂದ. ಈ ಕಲ್ಲಿನ ವಿರುದ್ಧ ಚಾಕು ಶಾರ್ಪನ್ ಇದು ಕೋನ - ಇದು ಚಾಕುವಿನ ಹರಿತಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಕೋನ ತಕ್ಷಣ ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಿದರು ಮಾಡಬೇಕು. ಇದು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಟೆ ಚಾಕುಗಳು ಇಪ್ಪತ್ತು ಡಿಗ್ರಿ ಕೋನದಲ್ಲಿ ಶಾರ್ಪನ್. ಸಣ್ಣ ಅವರ ದೊಡ್ಡ ಕೋನದಲ್ಲಿ ಹರಿತವಾದ tupyatsya, ಉಪಕರಣಗಳು ಕುಯ್ಯುವ. ಬಯಸಿದ ಕೋನ, ಒಂದು ಮಸೆಗಲ್ಲು ಚಾಕುವಿನ ಬ್ಲೇಡು ಮೇಲೆ ಆಯ್ಕೆ ನಂತರ, ಎರಡು ಬೆರಳುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಸುವ ಒತ್ತಾಯಿಸಿದರು. ನೀವು ಮತ್ತೆ ಬ್ಲೇಡ್ಗಳು ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ತಮ್ಮ ದಿಕ್ಕನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು. ಇದು ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ನಲ್ಲಿ ಹರಿತಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತುದಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಬ್ಲೇಡ್ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕಮಾನಿನಾಕಾರದ ಚಳುವಳಿಗಳು ಶಾರ್ಪನ್ ಅಗತ್ಯ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹರಿತಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬ್ಲೇಡ್ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು. ನೈಫ್ ಹರಿತಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕುಗ್ಗಿಸುವುದು, ಎರಡೂ ಅಗತ್ಯ. ಈ ನಂತರ ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು GRINDSTONE, ಅಪ್ಪಟವಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹರಿತಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಸಾಧನ ಕಲ್ಲುಗಳು ಅನೇಕ ರೀತಿಯ ರಚಿಸಿರುವ "Spayderko" ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ: ಇಂದು ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಮಾಡಿದ ಲಭ್ಯವಿರುವ ವಿಶೇಷ ಸಲಕರಣೆಗಳು ಲಭ್ಯವಿವೆ. ವಾದ್ಯ ಮಾತ್ರ 40 ಚಳುವಳಿಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಬಯಸಿದ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಚಾಕು ಔಟ್ ಉದ್ದುದ್ದಕ್ಕೆ ಹಿಡಿದು ಒಂದೊಂದಾಗಿ, ನಂತರ ಇತರ ಕಲ್ಲುಗಳು ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹರಿತಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಕಲ್ಲುಗಳ alyumokeramiki ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಅವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲಿನ ಚಾಕುಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು ಶಾರ್ಪನ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಚಾಕು ಹರಿತಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಕೋನದ ಬ್ಲೇಡ್ ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕಾದರೆ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಕೋನದಲ್ಲಿ ಹರಿತಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಸಾಧನವನ್ನು ಕಾನ್ಫಿಗರ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮೇಲೆ ಆ ಜೊತೆಜೊತೆಯಲ್ಲೇ ಇದ್ದಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಒರಟು ಕಲ್ಲು ಮತ್ತು ತೈಲ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಕೋನಗಳಲ್ಲಿ ರಚನೆಗೆ ಬಳಕೆ - ಇಲ್ಲಿ ಹಳೆಯ ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ ವಿಧಾನ ಸಹಾಯ. ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಸ್ಥಾನ ಟೂಲ್ ಹರಿತಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಸಾಧನ ಅರ್ಜಿ ಸಾಧ್ಯ.

ಇದರಿಂದ ಬ್ಲೇಡ್ಗಳು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸ್ಟೀಲ್, ಗುರುತು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅಂತೆಯೇ, ಇದು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಾಕು ನೀಡಬೇಕು ಅದರ ಡೀಬಗ್ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು ಕೋನದಲ್ಲಿ ಹರಿತಗೊಳಿಸುವಿಕೆ. ಅಡುಗೆ ಬಳಸುವ ಸಾಧನಗಳಿಗೆ, ಮೂವತ್ತು ಡಿಗ್ರಿ ಕೋನದಲ್ಲಿ ಶಿಫಾರಸು. ನಲವತ್ತು ಡಿಗ್ರಿ - ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಪ್ರಬಲ ಬ್ಲೇಡ್ಗಳು ಫಾರ್. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಉಕ್ಕಿನ ಮಾದರಿ ಕಷ್ಟ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಬಯಸಿದ ಹರಿತಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಕೋನ ಆಯ್ಕೆ ಗ್ರಹಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ತೀವ್ರ ಬ್ಲೇಡ್ ಕ್ಯಾನ್ ಅದನ್ನು ಕುರುಹುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ತೊಳೆಯುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸ್ಪಾಂಜ್ ತೊಳೆಯುವ ಅಪ್ ದ್ರವ.

ಹರಿತಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ವಸ್ತುಗಳ ತಿಳಿದ ನಂತರ ಅಡಿಗೆ ಚಾಕುಗಳು ನೀವು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಚಾಕುಗಳು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ ಸುರಕ್ಷತಾ ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳು ಗಮನಿಸಲು ಅಗತ್ಯ ಉಪಕರಣಗಳು ತಯಾರು ಇದು ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಒಂದು ರೇಜರ್ ಬ್ಲೇಡ್ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಒರೆ, ಚೂಪಾದ ಇರುತ್ತದೆ.