ಕೊನೆಯ ರೀತಿಯ ಸೇಬುಗಳು "ಬೊಗಟೈರ್"

ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ವಿವಿಧ ವಿಧದ ಸೇಬು ಮರಗಳಲ್ಲಿ, ಯಾವಾಗಲೂ ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಬೇಡಿಕೆ ಇದೆ. ವಿವಿಧ ಸೇಬುಗಳು "ಬೊಗಟೈರ್" ಈ ಮರಗಳ ಗುಂಪಿನ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯಾಗಿದೆ. ಅವರು ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ಸೆಲೆಕ್ಷನ್ ಅಂಡ್ ಜೆನೆಟಿಕ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಿದರು. Michurina I.V. 1971 ರಲ್ಲಿ, ರಶಿಯಾದ ಕೇಂದ್ರ ಕಪ್ಪು ಭೂಮಿ, ಮಧ್ಯ ಮತ್ತು ಉತ್ತರ-ಪಶ್ಚಿಮ ಭಾಗಗಳಿಗಾಗಿ ರಾಜ್ಯ ದಾಖಲಾತಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಎಲ್ಲಾ ಹೊಸ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.

ವಿವರಣೆ

ಈ ತಡವಾದ (ಚಳಿಗಾಲದ) ಸೇಬುಗಳು ತಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತಿಯನ್ನು ಏಪ್ರಿಲ್ ವರೆಗೆ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಈ ಮರದ ಸರಾಸರಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳ ಹುರುಪುಗೆ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳ ರೀತಿಯ ಕಾಯಿಲೆಯ ಪ್ರತಿರೋಧವು ಸರಾಸರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಸೇಬುಗಳು "ಬೊಗಟೈರ್" ವೈವಿಧ್ಯಮಯವು ಸ್ಥಿರ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ಇಳುವರಿಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಒಂದು ವಯಸ್ಕ ಮರದಿಂದ 100 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸೇಬಿನ ಮರವು ಶಂಕುವಿನಾಕಾರದ ಅಥವಾ ಸುತ್ತಿನ ಹರಡುವ ಕಿರೀಟದಿಂದ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿದೆ. ಅದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಒಳಗಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿಗೆ ತರುತ್ತದೆ. ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಕಡು ಹಸಿರು ಅಂಡಾಕಾರದ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಪಲ್ಸ್ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಉಂಗುರಗಳ ಮೇಲೆ ನೆಲೆಗೊಂಡಿವೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಅವುಗಳು ದ್ವೈವಾರ್ಷಿಕ ಚಿಗುರುಗಳಲ್ಲೂ ಸಹ. ಮುಖ್ಯ ಕೆಳ ಶಾಖೆಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಶಕ್ತಿಯುತವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಕೆಂಪು-ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ತೊಗಟೆಯಿಂದ ಆವೃತವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಬಹುತೇಕ ಮರದ ಕಾಂಡದ ಬಲ ಕೋನಗಳಲ್ಲಿ ನೆಲೆಸಿದ್ದಾರೆ . ಉನ್ನತವಾದ ಶಾಖೆಗಳು 45 ° ಕೋನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಈ ಸೇಬು ಮರದ ಹೂವುಗಳು ಬಹುತೇಕ ಫ್ಲಾಟ್ ಸಣ್ಣ ಬಿಳಿ ಗುಲಾಬಿ ಹೂವುಗಳು. ಅವರು ವಿರಳವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುದಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸ್ಟಿಗ್ಮಾಸ್ ಪರಾಗಗಳು ಮೇಲೆ ಇದೆ. ಈ ಸೇಬಿನ ಸಕ್ರಿಯ ಫಲಕರಣಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯು 6-7 ನೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳ ವಾಣಿಜ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಆಪಲ್ಸ್ "ಬೊಗಟೈರ್", ಈ ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾದ ಫೋಟೋಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ (ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ). ಸರಿಯಾದ ಕಾಳಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚಾಗಬಹುದು. ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಂದು ಪ್ಲ್ಯಾನರ್ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ವಿಶಾಲ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಲಿಕ್ಸ್ಗೆ ಕೆಲವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸುವುದು ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಣ್ಣ, ದಪ್ಪವಾದ, ಗಟ್ಟಿಮುಟ್ಟಾದ ಪೆಡಂಕಲ್ಗಳ ಮೇಲೆ ನಡೆಯುತ್ತವೆ.

ತೆಗೆಯಬಹುದಾದ ಮುಕ್ತಾಯದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಸೇಬುಗಳು ಹಸಿರು-ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ, ಅದು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಮರದ ಬಿಸಿಲು ಬದಿಯಲ್ಲಿರುವ ಹಣ್ಣು, ಬೆಳಕು ಕಾರ್ಮೈನ್ ಬ್ರಷ್ ಹೊಂದಿದೆ. ಆಪಲ್ನ ಚರ್ಮವು ನಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಕೊಳವೆಯ ಆಳ ಮತ್ತು ಅದರ ಸುತ್ತಲೂ ಬಾಗಿದ ಪ್ರದೇಶಗಳಿವೆ.

ವಿವಿಧ ಸೇಬುಗಳು "ಬೊಗಟೈರ್" ಬಿಳಿ ದಟ್ಟವಾದ, ಕಡಿಮೆ-ಸ್ಲೈಸ್, ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ-ಧಾನ್ಯದ ತಿರುಳು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ (12.9 / 100 ಗ್ರಾಂ), ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳು (13%), ಪಿ-ಸಕ್ರಿಯ ಕ್ಯಾಟ್ಚಿನ್ಸ್ (134.5 / 100 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿದಂತೆ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು (10%), ಆಮ್ಲಗಳು (0.56%), . ಪ್ರಬುದ್ಧ ಸೇಬುಗಳು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕಾಂಪೊಟ್ಸ್, ಪ್ಯಾಟಿಲ್ಲೆಸ್, ಜಾಮ್, ಜಾಮ್, ಸೌಫ್ಲೆ ತಯಾರಿಸಲು). ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಸಂಗ್ರಹದೊಂದಿಗೆ, ಹಣ್ಣುಗಳ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ 90% ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 60% ರಷ್ಟು ಸೇಬುಗಳು ಅತ್ಯಧಿಕ ಮತ್ತು 1 ರೀತಿಯವಾಗಿವೆ. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕಾಣುವಿಕೆಯ ಏಕೈಕ ನ್ಯೂನತೆಯೆಂದರೆ ಅವರ ಬಣ್ಣದ ಸಾಕಷ್ಟು ಶುದ್ಧತ್ವ.

ಸೇಬಿನ ರೀತಿಯ "ಬೊಗಟೈರ್" (ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾದ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಮರಗಳ ಛಾಯಾಚಿತ್ರ) ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಸರ ವಿಜ್ಞಾನ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಿಂದ ಇತರರಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.