ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು, ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು: ತನ್ನದೇ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು smokehouse

ವಿಶೇಷ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳ ಗಮನ ವಿವಿಧ ಸಸ್ಯ smokehouses ವ್ಯಾಪಕ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಅವರು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಚೂರುಗಳು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಇಂದು, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಹೋಸ್ಟ್ ಕುಟೀರಗಳು ಅಥವಾ ಒಳಾಂಗಣ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಂಸದ smokehouse ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಭ್ಯಾಸ.

ಹೀಗಾಗಿ ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಹಾಗೂ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಯಾರು ಕೈಯಲ್ಲಿ ವಸ್ತು ಮೂಲಕ ಮಾಡಿದ ಅವರು, ಹಣ ಉಳಿಸಲು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಕಾರ್ಖಾನೆಯ smokehouse ಖರೀದಿ ಮತ್ತು ಬಳಸುವಂತಿಲ್ಲ ಒಂದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ಧೂಮಪಾನ ತತ್ವ ಏನು?

ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು: ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಆಗಿದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮರದ ಚಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಮೊಲ್ದೆರಿಂಗ್ ರಚಿತವಾದ ಹೊಗೆ, ಒಯ್ಯುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಲ್ ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ: ಭಾಗಶಃ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣ ಹೊಗೆ ಗರ್ಭಿಣಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ವಿಸ್ತೃತ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನದ ಇದರಿಂದಾಗಿ.

ರೀತಿಯ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ

ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ smokehouse ಶೀತ ಮತ್ತು ಧೂಮಪಾನ ಬಳಸಬಹುದು. ಮೊದಲ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸ ಎರಡರಿಂದ ಆರು ದಿನಗಳ ಧೂಮಪಾನ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಇದೆ. ತಾಪಮಾನ 25 ಡಿಗ್ರಿ ಮೀರಬಾರದು. ತಂಪು-ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹಾದಿಯಲ್ಲಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿದ ತುಂಬಿಸುವಿಕೆ ಕೊಬ್ಬು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ತಮ್ಮ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಏನು, ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ವಿರಳವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾಂಸ ಧೂಮಪಾನ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ smokehouse ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ.

ವಿಧಾನ ಆರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲೇ ಮಾಂಸ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮಾಡಬೇಕು. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಶೀತ ಕನಿಷ್ಟ ಐದು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸುವುದು ಮಾಡಬೇಕು. ಒಂದು smokehouse ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹೊಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೂರ ಇಪ್ಪತ್ತು ಡಿಗ್ರಿ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಈ ತುಂಬಿಸುವಿಕೆ ಅದರ ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪನ್ನವೊಂದನ್ನು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣದ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡಿದಾಗ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ smokehouse ರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಹಾಟ್-ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಫಾರ್ ರೆಸಿಪಿ

ಈ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಂದಿ 10 ಕೆಜಿ. ನೀವು ಒಂದು ಬ್ಲೇಡ್ ಭಾಗವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (2-3 ಹಲ್ಲಿನ).
• ನೈಟ್ರೇಟ್ (10 ಗ್ರಾಂ).
• ಸಕ್ಕರೆ (30 ಗ್ರಾಂ).
• ಕರಿಮೆಣಸು (2 ಗ್ರಾಂ).
• ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು (2 ಗ್ರಾಂ).
• ಸಾಲ್ಟ್ (300 ಗ್ರಾಂ).

ಒಂದು smokehouse ರೆಸಿಪಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಅನೇಕ ಹಂತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ತೊಳೆದು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ ಇದು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರು ಆರಂಭಿಸಲು ಉಪ್ಪು, ಸ್ಫಟಿಕೀಯ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಬಳಸುವಾಗ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿದ ಹಂದಿ ತುಣುಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮಾಂಸ, ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ ಪುಡಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಉಪ್ಪು ಲೇಪನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಇದೆ. ಈ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮೊದಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವ ಮಾಡಬೇಕು. ಆ ನಂತರ, ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಶೀತ ಹಾಕಲು ಒಂದು ವಾರ ಇದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ಹಂದಿ ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಐದರಿಂದ ಏಳು ದಿನಗಳ ನಂತರ ಮಾಂಸ ಅದ್ದಿಡುವುದನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶದಿಂದ ಇದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣೀರಿನ ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ತುಂಬಲು ಅಗತ್ಯ. ನಂತರ ಹಂದಿ ಚೂರಿಯಿಂದ ತೆಗೆದು ಮಾಂಸ ಇನ್ನೊಂದು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಗಾಳಿ ಇದೆ ದಂಡ ಸೆಣಬಿನ ಹಗ್ಗ, ವಿಶೇಷ ಹಿನ್ಸರಿತಗಳ ನೀಡಬೇಕೆಂಬ.

ಹಂದಿ ಉಬ್ಬುವುದು ಬಯಸಿದ, ಪತ್ರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ ಸುತ್ತಿ. ಈ ಮಸಿ ಉತ್ಪನ್ನ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಧೂಮಪಾನದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ 50 ಡಿಗ್ರಿ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಧೂಮಪಾನ ಅಡುಗೆ ಮಾಂಸದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸ್ವತಃ ಧೂಮಪಾನ ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಹೆಚ್ಚು ಇರುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ smokehouse ಏನು?

ಹೊಗೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಮ್ಮ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಸರಳ. ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ smokehouse ಮುಚ್ಚಿದ ಲೂಪ್ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕವರ್ ಮುಚ್ಚುವ ಒದಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದು ಮೇಲಾಗಿ ಒಂದು ಲೋಹದ ಕಂಟೇನರ್ ಆಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು ಇರಿಸಲಾದ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಗ್ರಿಡ್ ಅಳವಡಿಸಿರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪದರ ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಪರ್ಕ ಇರಲಿಲ್ಲ ಮುಖ್ಯ. ವಿಶೇಷ ತಟ್ಟೆಯೊಳಗೆ ಫ್ಯಾಟ್ ತೂಬುಗಳಲ್ಲಿ, ಕೆಳಗಿರುವ. ವಿಭಜನೆಯಾದಾಗ ತೈಲ ಕೆಳಗೆ ಶಾಖ ಮೂಲಕ smolder ಮತ್ತು ಹೊಗೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಹೊರಸೂಸಲು ಶುರುಮಾಡಿ, ಈ ಕೆಳಗೆ ಹೊರಸೂಸುವ ಇದು, ಆಮ್ಲಜನಕ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನೇ, ಮರ ಚಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಮರದ ಪುಡಿ, ದೀಪಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಹೇಗೆ ಒಂದು smokehouse ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಹೊರಗೆ ಮಾಡಲು?

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು smokehouse ಮಾಂಸ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವ ಯಾರಾದರೂ, ಲೋಹದ ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಎಣ್ಣೆ ದೀಪಗಳು ಆಗಿದೆ. ಮೊದಲ, ನೀವು ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಕವರ್ ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಂತರ ಅದು ಕೊಬ್ಬು ಒಂದು ಟ್ರೇ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಕಾಂಪ್ಟನ್ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಚಿಮಣಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾರೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಆರಂಭಿಕ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳ ಚೂರುಗಳು ಅನ್ಪ್ಯಾಕ್ ಇದು ಗ್ರಿಲ್ ಅನುಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮೇಲಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ. ಈ ಜಾಲರಿ ಸಹ ಆರಾಮವಾಗಿ ಮೀನು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳಲು ಕೊಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹೊಂದಿದ ಮಾಡಬಹುದು.

ಆಶಿಸುತ್ತಾರೆ ಯಾರು ಒಮ್ಮೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಧೂಮಪಾನ, ಯಾವುದೇ ಇತರ ಸ್ವಯಂ ನಿರ್ಮಿತ ಎಣ್ಣೆ-ಲ್ಯಾಂಪ್ ನಂತಹ ಹಲವಾರು ಬಾರ್ ಸಜ್ಜುಗೊಂಡಿರುವುದು. ಇದು ದೂರ therebetween 200 ಮಿಮೀ ಕಡಿಮೆ ಅಲ್ಲ ಮುಖ್ಯ.

ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮೂಲಕ ಬೂದಿ ಔಟ್ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ ವಿಶೇಷ ಬಿರುಕುಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಥವಾ ಬರ್ಲ್ಯಾಪ್ ಎಂಬ ಮರದ ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಆವರಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಸ್ಥಾಪಿಸಿ ಒಂದು ಸ್ವಯಂ ನಿರ್ಮಿತ ಎಣ್ಣೆ-ಲ್ಯಾಂಪ್ ಇಟ್ಟಿಗೆಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನಂತರ ಸಾಧನ ಚಿಮಣಿ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು ಟ್ಯೂಬ್ ಅಥವಾ ರಿಫ್ರ್ಯಾಕ್ಟರಿ ಇಟ್ಟಿಗೆ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಕುಲುಮೆಗಳು ತಯಾರಿಕೆ

ದಹನ ವಿಧಾನ ವಿಶೇಷ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೈಗೊಳ್ಳಬೇಕಿದೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಹೊರಗಿನಿಂದ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಜೇಡಿಮಣ್ಣು ಆವೃತವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಇದು Firebrick, ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಕುಲುಮೆ ಚಿಮಣಿ ಮೂಲಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದೆ. ಒಂದು ಇಟ್ಟಿಗೆ ಚಿಮಣಿ ವಿಧಿಸಲು ಮತ್ತು ಒರೆ ಶೀಟ್ ಕಬ್ಬಿಣದ ವೇಳೆ ಹೊಗೆ ತಾಪಮಾನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಸುಧಾರಿತ ಎಣ್ಣೆ ದೀಪಗಳು ಚಿಮಣಿಗಳು ಕೆಲವು ಮಾಲೀಕರು ಇನ್ನೊಂದು ಭೂಮಿಯ ಸುರಿದು.

ಬಕೆಟ್ಟಿನಿಂದ ಧೂಮಪಾನ ಉತ್ಪನ್ನ

ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಕೆಟ್ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು, ಸರಳ ಹೈಕಿಂಗ್ ಎಣ್ಣೆ ದೀಪಗಳು ಆಧಾರವಾಗಿವೆ ಹಾಗೂ ತತ್ವ, ಧೂಮಪಾನ ಮೂಲಕ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವಕಾಶ. ವುಡ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಕೆಳಗೆ ಇಡಲಾಗಿದೆ. ಅನಾವಶ್ಯಕವಾದ ಬಕೆಟ್ ಇಟ್ಟಿಗೆಗಳ ಒಂದು ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಇನ್ಸ್ಟಾಲ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಬಕೆಟ್ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು ಒಂದು ಲೋಹದ ತುರಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಆಗಿದೆ. ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ಗ್ರಿಡ್, ಮತ್ತು ಮರದ ಚಕ್ಕೆಗಳು ಹೊಡೆತಗಳು ಮತ್ತು ಬಕೆಟ್ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಕೆಳಗೆ ಔಟ್ ಹಾಕಿತು ನಂತರ, ಇದು ಬೆಂಕಿ ಇಡಬಹುದಾಗಿದೆ.

ಹಳೆಯ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರುಗಳು ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುವ ಯಂತ್ರಗಳು ನಿರ್ಮಾಣ

ತೈಲ ದೀಪಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಿದ್ಧ ಹಳೆಯ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರುಗಳು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಹಲವಾರು ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ನಿರ್ಣಯ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವರು ಮೊದಲ ಸಂಪೀಡಕಗಳನ್ನು, ಕೊಳವೆಗಳು, ಫ್ರೀಜರ್ಸ್, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ನಿರೋಧನ ನಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ಒಂದು ಸ್ಟೀಲ್ ಕೇಸ್, ಚಿಮಣಿ ಸೇರಿಕೊಂಡರು ಉಳಿಯಬೇಕು.

ನೀವು ಪರಿವರ್ತಿತ ಹಳೆಯ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ, ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಮೀನು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಬಹುದು. ನಂತರದ ವಿಶೇಷ ಕೊಕ್ಕೆ ಸಮಬಲ, ಹೊಗೆ ಊದಿದ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ.

ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ತತ್ವ ಸಹ ಮರದ ಚಕ್ಕೆಗಳು ಬಿಸಿ, ಆದರೆ ವಿದ್ಯುತ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಇದೆ. ಮಾಲೀಕರು ಎಣ್ಣೆ ದೀಪಗಳು ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರುಗಳು ಮಾಡಿದ ನಿರ್ಣಯ, ತಾಪನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ.

ಹಳೆಯ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಸ್ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಪ್ರೇಮಿಗಳ ನಿಮ್ಮ ಹಳತಾಗಿ ತೊಳೆಯುವ ಯಂತ್ರ ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಾಸ್ಟರ್ ಎಂಜಿನ್, ಮತ್ತು ಪ್ರಸಾರಗಳ ಇದನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೋಟಾರ್ ಶಾಫ್ಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಲಭ್ಯವಿದೆ: ಇದು ಚಿಮಣಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಣ್ಣೆ ದೀಪ ಪ್ಲಗ್ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಕೊಬ್ಬು ಸ್ಪರ್ಶಿಸಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ತೊಳೆಯುವ ಯಂತ್ರ ಮುಖಪುಟದಲ್ಲಿ, ಇದು ಲೋಹದ ವಿಶೇಷವಾಗಿ, ಇದು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ. ಆ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಕಳಪೆ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ವೇಳೆ, ಇದು ಒಂದು ಒದ್ದೆಯಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದಾಗಿದೆ.

ಧೂಮಪಾನ ಏನು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು?

ಈ ಮಹಾನ್ ಅನುಭವ ಇಲ್ಲದೆ, ತಯಾರಿ ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಯಾರಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನ ಲೂಟಿ ಅಲ್ಲ ಸಲುವಾಗಿ, ಇದು ಕೆಳಗಿನ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳನ್ನು ಬದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು ಮುಖ್ಯ:

• ಯಾವುದೇ ಮರದ ಇಂಧನವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೊಗೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿತ್ತು ಭ್ರಷ್ಟಾಚಾರಕ್ಕಾಗಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಜುನಿಪರ್ ಇವುಗಳು ಆಲ್ಡರ್ ಇರಬೇಕು. ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ಮೂಲಕ ನಿರ್ಣಯ, ಬಹಳ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹೊಗೆ ಓಕ್, ಮೇಪಲ್, ಭೂರ್ಜ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಚಿಪ್ಸ್ ಸುಡುತ್ತಿರುವ ಪಡೆದ. ವಿನಂತಿಯನ್ನು ರಂದು ಅವರು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು.
• ನೀವು ಎಣ್ಣೆ-ಲ್ಯಾಂಪ್ slivers ತುಂಬಲು ಮೊದಲು, ಇದು ಪಿಚ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಾಗಿ ಅನಪೇಕ್ಷಣೀಯ ಹೊಂದಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ, ಇಡೀ ಕವಚದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಧೂಮಪಾನ ಪೈನ್ ಮರಗಳು ಬಳಸಲು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಇಲ್ಲವಾದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಕಹಿ ತಿರುಗಿ ಟಾರ್ ವಾಸನೆಗಳ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.
• ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಆಯತಾಕಾರದ ಚೇಂಬರ್ ಶಾಖ ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಗಮನಿಸಿ ಅನೇಕ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು.
• ಎಣ್ಣೆ ದೀಪಗಳು ಚೆರ್ರಿ, ವಿಲೋ, ವಿಲೋ ಮತ್ತು ರಾಸ್ಪ್ ಜೊತೆ ಫಿಟ್ ಶಾಖೆಯ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಎಣ್ಣೆ ದೀಪ ಲೇ ಮಾಡಬೇಕಾದುದು ಬಣ್ಣರಹಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರಸ ಬಿಡುಗಡೆ ಇಲ್ಲ ಆ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು.
• ಎಣ್ಣೆ ದೀಪಗಳು ಮೇಲೆ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಿರ್ಧರಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಶಾಖೆಗಳಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಕಳೆಗುಂದಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು.
• ಮಾಂಸದ ಮಾಲೀಕರು ಎಣ್ಣೆ ದೀಪಗಳು ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳು ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ, ಉತ್ತಮ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹಳೆಯ ಮಾಂಸದ ರುಚಿ ಮೂಲಂಗಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ.

ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ

ನಿಮ್ಮ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿ ಪಾತ್ರರಿಗೆ ಒಂದು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ದಯವಿಟ್ಟು, ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ smokehouse ಮಾಲೀಕರಾಗಿ. ಉಪಕರಣವನ್ನು ಮತ್ತು ಧೂಮಪಾನದ ಸಾಧನ ಅಗತ್ಯವಾದ ವಸ್ತುಗಳಿವೆ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.