ಪಾಲಕ ಏನು, ಮತ್ತು ತಿಂದು?

ಹೇಳಿಕೆ ಹೇಳಿಕೆ: "ನಾವು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು", ಪ್ರತಿವರ್ಷ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಆಗುತ್ತಿದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಜನರು ವಿದ್ಯುತ್ ಲಾಭಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸತೊಡಗಿತು. ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ಒಂದು ಒಲವಿನ ಅಲ್ಲ. ರಸ್ತೆ ಆಹಾರ ವ್ಯಕ್ತಿ ನೀಡುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಇತರೆ ಸಂದೇಹಾಸ್ಪದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಸ್ಥೂಲಕಾಯ ಅಲರ್ಜಿಗಳಿಗೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅಭೂತಪೂರ್ವ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೀಗೆ. ಮತ್ತು, ಬಹುಶಃ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೇವನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಒಂದು ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ. ಬಿಗಿಯಾದ ಪರ್ಸ್ ಜನರಿಗೆ ಐಷಾರಾಮಿ - ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಏಕೆಂದರೆ ಅವರಿಗೆ ಸರಿ. ಆದರೆ ಪೂರ್ಣವಾಗಿ. ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಸರಿಪಡಿಸಲು, ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿ ಎಂದು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ ಅಷ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮತ್ತು ಜೊತೆಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ದೇಶದ ಸೈಟ್ ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು, ಮತ್ತು ಮಾಡಬಹುದು. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ನಮ್ಮ ಅಕ್ಷಾಂಶ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ವರ್ಷ ಹಬ್ಬದ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾಲಕ ನಂತಹ ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದ್ಭುತ ಸಸ್ಯ ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಏನು ಪಾಲಕ?

ಈ ಆರಂಭಿಕ ಮಾಗಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಕುಟುಂಬದ Chenopodiaceae ಸೇರಿದ. ಬೆನಿಫಿಟ್ಸ್ ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಅಮೂಲ್ಯ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಎ, ಪಿ, ಪಿಪಿ, ಕೆ, ಸಿ, ಗುಂಪು ಬಿ ಮತ್ತು ಇತರರ ಎಲ್ಲಾ. ಅಯೋಡಿನ್ ಸ್ಪಿನಾಚ್ ವಿಷಯ ಪ್ರಕಾರ ಯಾವುದೇ ಸರಿಸಾಟಿಯಾಗಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅರಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲ ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಪರಸ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಂದಿದೆ. ಮತ್ತು ಪಾಲಕ ಪ್ರೋಟೀನ್, ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ಆಧುನಿಕ ಸುಂದರಿಯರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅನಿವಾರ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಕುಂಚ ಕರುಳಿನ ಈ ಸಸ್ಯ ಕರೆ. ಆದರೆ ಈ ಒಂದು ತರಕಾರಿ ಎಲ್ಲಾ ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲ. ಸಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಲಕ. ಅದರಿಂದ ನೀವು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಂಬಲಾಗದ ಬಹಳಷ್ಟು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದರ ಎಲೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾದ ತಯಾರಾದ ಆಹಾರ ಸೂಪ್, ಸಲಾಡ್, ಭಕ್ಷ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು ಹೊಂದಿದ್ದವು, ಹೀಗಾಗಿ, ಪಾಲಕ ಸಹ ಒಣಗಿಸಿ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ಘನೀಕರಿಸುವ ನಂತರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗುವ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಈ ತರಕಾರಿ ಬೇರೆ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಲ್ಲ ಒಂದು ಪವಾಡ. ಏನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಈಸ್ಟ್ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಪಾಲಕ. ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಊಟ ಅದಿಲ್ಲದೇ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ಎಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳು ಒಣ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ಪಾಲಕ ಹೆಚ್ಚು ತಟಸ್ಥ, ಯುವ ಕುಟುಕು ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಒಂದು ಭಾಗ. ಎಲೆಗಳು ಬಹಳವೇ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಇವೆ. ಮತ್ತು ಅತಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಹಿಮ ಕರಗುವ ನಂತರ ಗಾರ್ಡನ್ ತಳದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಹುಶಃ ಮೊದಲ ಒಂದು ಸಸ್ಯ. ಬೀಜಗಳು ಎರಡು ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಬಿತ್ತನೆ, ನೀವು ವಸಂತ ರವರೆಗೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ನಿಮ್ಮಷ್ಟಕ್ಕೇ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅನೇಕ ಇದು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಸ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಿದ ಸಹ, ಎಲ್ಲಾ ಇದು ಪಾಲಕ ತೋರುತ್ತಿದೆ ಏನು. ಮತ್ತು ಹಾಗೆ ಅವರು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮಾತ್ರ ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾದ ಎಲೆಗಳು ಆಗಿದೆ.

ಗ್ರೋಯಿಂಗ್ ಪಾಲಕ

ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದಂತೆ, ಎಲ್ಲಾ ತೋಟಗಾರರು ಎಂಬುದನ್ನು ಪಾಲಕ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಮಾಹಿತಿಯ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಆದರೆ ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಬೆಳೆಯಲೆಂದು ತೊಂದರೆ ಅಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಪಾಲಕ ಆರೈಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಅಪೇಕ್ಷಿಸದ. ಅವರು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ತಮ ಚರಂಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾರಜನಕದ ಒಂದು ಮಣ್ಣಿನ ಆಗಿದೆ. ಸೀಡ್ಸ್ ತಕ್ಷಣ ಭೂಮಿಯ 15 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಇವನ್ನು ವಸಂತ ತೋರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಆಳವಿಲ್ಲದ (ಕಡಿಮೆ 2 ಸೆಂ) ಹಾಸಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೆದುರಿದ ಬೀಜಗಳು ಸೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಔಟ್ಲೆಟ್ ಸಸ್ಯಗಳು ತಿರುಗಿದ್ದಾರೆ ದೊಡ್ಡ ಸಾಕಷ್ಟು ನೆಟ್ಟ ವಸ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಹತ್ತಿರ ಮಾಡಿಲ್ಲ. ಮಣ್ಣಿನ ತೇವ ವೇಳೆ, ಬೀಜಗಳು ತೇವದ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು. ಸ್ಪಿನಾಚ್ ತೇವಾಂಶ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೆಲದ overdry ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಅದು ಈ ಸಸ್ಯದ ಉತ್ತಮ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ನೈಟ್ರೇಟ್ ಪಡೆದಿದ್ದಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾವಯವ ಗೊಬ್ಬರ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮೌಲ್ಯದ, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಗಿದೆ. ತರಕಾರಿ ಆಹಾರ ಮೊದಲ ಬಳಕೆಗೆ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಗೆ ಯಾವುದೇ ಎರಡು ವಾರಕ್ಕಿಂತ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ನೀವು ಆರಂಭಿಕ ಸುಗ್ಗಿಯ ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಇದು ಆಗಸ್ಟ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಪಾಲಕ ಬೀಜಗಳು ಇಳಿಸಲು ಅಗತ್ಯ. ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಸಸ್ಯ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ವಸಂತ ರವರೆಗೆ ತೆಗೆದು ಇದು ಹಾಸಿಗೆಗಳು ಚಿತ್ರ ಮರೆಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. .ಹಿಮ ನಂತರ ಒಂದೆರಡು ವಾರಗಳ, ನೀವು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅನುಭವಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಪಿನಾಚ್: ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರೆಡಿಬಿಲಿಟಿ

ಈ ತರಕಾರಿ ಲಾಭಗಳನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟ: ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಇದು ನಮ್ಮ ಆಹಾರ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯವಶ್ಯಕ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಮಾಡಲು. ಆದರೆ ತರಕಾರಿ ಹಾನಿ ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ, ಮತ್ತು. ನೀರು ಉಪ್ಪು ಚಯಾಪಚಯ, ಮತ್ತು .ಆಹಾರ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯಾಗಿದೆ ಪೀಡಿತರ, ಇದು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಆಹಾರ ಬಳಸಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಏನು ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಅದು ಕಲಿತ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಈ ಸಸ್ಯದ ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಇದು ಹೊಗಳುವರು.