ಕೊತ್ತಂಬರಿ - ಇದು ಮತ್ತು ತಿಂದು ಯಾವ ಯಾವ

ಸಿದ್ಧ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಆಗಿದೆ. "ಇದು ಏನು?" - ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕೇಳಿದಾಗ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅವರು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಈ ಮಸಾಲೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಪರಿಚಿತ, ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಅಲ್ಲ. ಅವರು ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮ್ ಮತ್ತು ಈಜಿಪ್ಟ್ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈಗ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮಾಡಲಾಯಿತು.

ಪರಿಚಿತ ಚೂಪಾದ ಮಸಾಲೆ ಪರಿಮಳ, ಮತ್ತು ಪರಿಮಳ. ಮತ್ತು ಹೆಸರು ಹೇಗಾದರೂ ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಪರಿಚಯವಿರುವ - ಕೊತ್ತಂಬರಿ. ಇದು ಏನು? ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಮತ್ತೊಂದು ಹೆಸರು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮೂಲಕ ತಿಳಿದಿದೆ - ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ. ನಿಖರವಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಒಂದು ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯದ ಎಲೆಗಳು, ಎಂದು.

ಈ ಸಸ್ಯ ಉದಾಹರಣೆಗೆ ವಿಟಮಿನ್ A ಮತ್ತು C, ರಂಜಕ, ಅಯೋಡಿನ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು, ಒಂದು ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು, ಹೃದಯನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಸ್ವರ ಒಂದು choleretic ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ normalizes ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಇದನ್ನು ಇನ್ಫ್ಲಮೇಟರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು, ಸುಟ್ಟಗಾಯಗಳು, ಗೀರುಗಳು ಮತ್ತು ಬಿರುಕುಗಳು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ, ನಂಜುನಿರೋಧಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹರಿಸಿದ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ - ತೂಕ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ದೊಡ್ಡ ಸಹಾಯ ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಸಹ ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವರು ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು mochevyvodyachih ಪ್ರದೇಶದ ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪುರಾತನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಇದೆ ಭಾರತಕ್ಕೆ, ಇದು ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು ನಿವಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೊತ್ತುಂಬರಿ ಬೀಜಗಳು ದ್ರಾವಣ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಚರ್ಮದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ನಿವಾರಣೆಯಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ಈ ಮಸಾಲೆ ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಇವೆ: ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಹುಣ್ಣು, ಇತಿಹಾಸ ಮಯೋಕಾರ್ಡಿಯಲ್, ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್, ಥ್ರೋಂಬೋಫ್ಲೆಬಿಟಿಸ್ ಆಫ್. ಜೊತೆಗೆ, ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಕೊತ್ತುಂಬರಿ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸ್ಸು ಮಾಡಿಲ್ಲ ಎಂದು.

- ಇದು ಏನು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ, ಮತ್ತು ಸಲುವಾಗಿ ಹಾಕುತ್ತಾನೆ ಪವಾಡ ಸಸ್ಯ, ಹಡಗುಗಳು? ಹೌದು, ಇದು, ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ, ಒಂದು ಕಿಟಕಿಯ ಮೇಲೆ, ಅದರಲ್ಲೂ ಈ ಸಸ್ಯದ ಆರೈಕೆಯ ಬೆಳೆಸಬಹುದು ಅದೇ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಅಲ್ಲದ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸಸ್ಯ 80 santimentrov ಮತ್ತು ಕುಬ್ಜ ಪೊದೆಸಸ್ಯಗಳ ಸಹ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ತಲುಪಬಹುದು ಎಂದು, ಹಾಸಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೆಳೆಯಲು ಉತ್ತಮ. ಇದರ ಎಲೆಗಳು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತಿದ್ದರೂ ಅಭಿರುಚಿ ಇದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತನ್ನ ಕೃಷಿ ಸಹ ಶೀತ ಅಕ್ಷಾಂಶಗಳ ಸಾಧ್ಯ ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಿಮ ಪ್ರತಿರೋಧ. ಬೀಜದಿಂದ ಹುಟ್ಟುವ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು.

ಹಸಿರು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಈ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೆಲದ ಬೀಜಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯ ಇರಬಹುದು: ಸಲಾಡ್, ಮಾಂಸ. ಇದನ್ನು ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ತಿರುಗಿದರೆ. ದನಿಯ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಗೂ ಮದ್ಯ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಚಹಾ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮಸಾಲೆ, ಹೈಪೋ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಬಳಲುತ್ತಿರುವರವರಿಗೆ ಫಾರ್ ಪರಿಪೂರ್ಣ: ಶುಂಠಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಎರಡೂ.

ಪರಿಚಿತ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರಿಗೂ, ಇದು ಗೊಂದಲ ಏನೋ ಇರುವಂತಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಈ ಸಸ್ಯದ, ಆದರೆ ಈಗ ಅಷ್ಟೇನೂ ಒಂದು ಪ್ರಶ್ನೆ ಕರೆ ಹೇಗೆ ಮ್ಯಾಟರ್: "ಕೊತ್ತಂಬರಿ - ಇದು ಏನು?". ಈಗ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹೆಸರನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮೋಡಿ ಮಾಡುವಿಕೆ ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.