ಆದ್ದರಿಂದ ವಿವಿಧ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಅಣಬೆ ಬೊಲೆಟಸ್

, ಬ್ರೈಟ್ ಪ್ರಬಲ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಣಬೆ ಬೊಲೆಟಸ್ ಹಳೆಯ Lektsinum ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ, ಹಳದಿ, ಕಂದು, ಕೆಂಪು, ಕೆಂಪು ಕಂದು, ಮತ್ತು ಇತರ ಕಠಿಣ: ಇದು ಹಲವಾರು ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ನೆಚ್ಚಿನ ವಾಸಸ್ಥಾನ - ಪತನಶೀಲ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಿತ ಕಾಡುಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಸ್ಪೆನ್ ಗಿಡಗಂಟಿಗಳು. ಇರಲಿ ಉಪವರ್ಗಗಳ, ಬೊಲೆಟಸ್ ಎಡ್ಯೂಲಿಸ್ ಖಾದ್ಯ ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಮೊದಲ ವರ್ಗದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ, ಕೋಮಲ ಮಾಂಸದ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಣಬೆ ರುಚಿ ಹೊಂದಿದೆ.

ಒಂದು ಅಣಬೆ ಬೊಲೆಟಸ್ ಹವಾಮಾನ, ಕೆಲವು ಮರಗಳು ಕಾಡಿನ ಬಗೆಯ ಮತ್ತು ಸಾಮಿಪ್ಯ ಪರಿಣಾಮ ನಂತಹ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಕಾಣುತ್ತದೆ. ವೈಟ್ ನೋಟವನ್ನು ರೆಡ್ ಬುಕ್ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಹವಾಗುಣ ನಿಮಗೆ ಆರ್ದ್ರ ಪೈನ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಿತ ಕಾಡುಗಳು ಅನೇಕ ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಬಹಳ ಅಪರೂಪ. ಕೆಂಪು ಅಣಬೆ ಬೊಲೆಟಸ್ ಭೂರ್ಜ ಮತ್ತು ಆಸ್ಪೆನ್ ತೋಪುಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ. ಇದು, ಪೈನ್ ಮತ್ತು ಮರ ಜೊತೆ ಶಿಲೀಂಧ್ರಮೂಲ ರೂಪಿಸುವ ಹೇಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಟ್ಯೂಬ್ ಕೌಂಟರ್ಪಾರ್ಟ್ಸ್, ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಆಗಿದೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಬೊಲೆಟಸ್ ಎಡ್ಯೂಲಿಸ್ ತೋರುತ್ತಿದೆ: ವಿವರಣೆ

ಇದು ಗಾಢ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಟ್ ಮೇಲೆ ಮಾಡಬಹುದು ತಿಳಿಯಿರಿ. ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ 30 ಸೆಂ - ಹಳೆಯ ಅಣಬೆಗಳು ಇದು ದೊಡ್ಡದಿರುತ್ತದೆ. ಯಂಗ್ - ದಟ್ಟವಾದ, ಗೋಲಾಕಾರದ ದಟ್ಟವಾದ ಕಾಲ್ನಡಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಹೆಚ್ಚು ಮುಕ್ತ ಆಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಪರ್ಶ, ಬಹುತೇಕ ಫ್ಲಾಟ್ ತಿರುಳಿರುವ, ಒಣ ಮತ್ತು ತುಂಬಾನಯವಾದ - ವಯಸ್ಕ ಅಣಬೆ ರಲ್ಲಿ. ಮಾಂಸ, ಮೂಳೆ ಮುರಿತ ಮೇಲೆ ಬಿಳಿ ಇದು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಗುಲಾಬಿ ನಂತರ ನೀಲಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಮಾಡಲು ಅದರ ಬಣ್ಣ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಪ್ ಹಾಲಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಳವೆಯಾಕಾರದ ಪದರ, Darkens ಒತ್ತುವ.

ಲೆಗ್ ಪ್ರಬಲ, ದಟ್ಟವಾದ, ಎತ್ತರ 20 ಸೆಂ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ 5 ಸೆಂ ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಬಲುದೂರಕ್ಕೆ ಇದು ಬೂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಬಳಿ ಬೂದು ಬಿಳಿ ಮಾಪಕಗಳು ಒಂದು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನಿವ್ವಳ ರೂಪಿಸುವ, ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಆವರಿಸುವ. ಲೆಗ್ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ದಪ್ಪವನ್ನು ಸಿಲಿಂಡರಿನಾಕಾರದ, ಒಂದು ಉಂಗುರವನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ: ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀಲಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕಟ್ ಕಪ್ಪು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ಅದು ವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ರಲ್ಲಿ. ತಮ್ಮ ರುಚಿ ಹಾಗೂ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು krasnogoloviki ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಪ್ಪು, ಒಣಗಿದ.

ಆಹಾರ

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ ಖಾದ್ಯ ಶಿಲೀಂಧ್ರ, ಬೊಲೆಟಸ್ ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅವರು ರುಚಿ ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ವಾಸನೆ, ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತತೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧ borovik ಕೀಳು ಅಲ್ಲ. ಆದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯ ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಈಗಾಗಲೇ ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಣ್ಣದ ಬದಲಾವಣೆ ರುಚಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೂ ಸಾರು ಅಣಬೆ ಬೊಲೆಟಸ್ ಇತರ ಕೊಳವೆಯಾಕಾರದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಅತ್ಯಂತ ಆಹ್ಲಾದಿಸಬಹುದಾದ ಇದು.

ನೀರಿನಂಶದ ಸಮೂಹ ಒಂದು frying ಪ್ಯಾನ್ ಸೊಗಸಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ತುಂಡುಗಳು ಇರಲಿಲ್ಲ ಅಣಬೆಗಳು ತೊಳೆಯುವುದು ಹುರಿಯಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ ಮೊದಲು, ಕೇವಲ ಒಂದು ಒದ್ದೆಯಾದ ಕುಂಚ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕೊಳಕು ಮತ್ತು ಅನುಮಾನಾಸ್ಪದ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಒಣ ಹವಾಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಸೂಕ್ತ ಯುವ ಮಾದರಿಗಳು ಒಣಗಿಸಿ ಫಾರ್. ದೊಡ್ಡ ಆಸ್ಪೆನ್ ಒಣ ಗಾಳಿ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ನೇಣು, ಒಂದು ತಂತುವಿನ ಮೇಲೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಟ್ಟಿದ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ (50-60 ಡಿಗ್ರಿ) ವೇಗವನ್ನು. ನೀವು ಪೂರ್ವ ತೊಳೆದು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಅಣಬೆಗಳು. ನೀವು ಮಾಡಬೇಕು ಎಲ್ಲಾ - ಔಟ್ ವಿಂಗಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಕ್ಲೀನ್ ಆಗಿದೆ. ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ನಂತರ ಇದು ಕೊಳವೆಯಾಕಾರದ ಈ ರೀತಿಯ ಬೇಗ ಕಡಿಮೆಯಾಯಿತು ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ವಿಳಂಬ ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಕೊಳೆತ ಅನುಷ್ಟಾನಕ್ಕೆ, ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಬಹುದಾಗಿದೆ ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಚಿಕ್ಕ ಅಲ್ಲ ವಿಶೇಷವಾಗಿ. ಅವನತಿ ಹೊಂದುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಬೇಯಿಸಿದ ಖಾದ್ಯ ವಿಷವಾಗಬಹುದು ಇರಬಹುದು.